Соответствуют требованиям БГБК, Палео, LOD, без сахара и крахмала
Готовятся из четырёх вполне доступных ингредиентов, просты в исполнении. Тропический банановый вкус удачно дополняется ароматом корицы. Для низкооксалатной диеты придётся обойтись без неё.
1 порция
Ингредиенты:
- ½ банана
- 1 яйцо
- ¼ ч.л. ванили
- 1/8 ч.л. корицы (или больше по желанию, не добавлять при низкооксалатной диете )
- масло по диете для жарки (растительное, БГБК топлёное сливочное или кокосовое)
Приготовление:
- На медленном огне нагреть сковороду для жарки блинов. Смазать жиром.
- В кухонном мини-комбайне или блендере тщательно смешать все ингредиенты.
- Ложкой выкладывать бананово-яичную массу на горячую сковороду. Жарить на медленном огне с обеих сторон.
- Подавать с фруктами, если нет других ограничений, — с ореховой пастой, БГБК Нутеллой или сладким ореховым соусом.
Стоит учесть: Для того, чтобы банановые блины получились «правильными» понадобится немного терпения, поскольку жарить их нужно на медленном огне. Если процесс ускорить, то блины могут очень легко подгореть, а середина при этом останется непропечённой.
Рецептуру можно легко удвоить.
Рекомендую:
Бананово-миндальные оладьи
Блины из цуккини без муки
Безглютеновая Безказеиновая Диета 
Моей дочке уже 5 лет, я не даю ей жареного. Но, хочется разнообразить ее рацион. А разные гастроэнтерологи до сих пор каждый раз на мой вопрос о жареном говорят одно и тоже: «Детям нельзя жареное и пассированное, а также нельзя конфеты и сдобу». «А как же в дет.садах, там этого достаточно» — спрашиваю я. Отвечают: «питание детей в садах неправильное». При этом многие рецепты для детей включают и обжарку и пассировку для супов. Даже здесь я не нашла рецепта супа без пассировки, хотя все посвящено здоровому питанию. Что вы об этом думаете?
Уважаемая Елена.
Вот мое мнение по вашему вопросу. Если у вашей дочки имеются показания к спец. диете, исключающей такие способы приготовления пищи, то им и нужно следовать. Именно по этой причине на нижней панели блога висит пометка: «Материалы, представленные на сайте, носят исключительно информационный характер». Большинство рецептов на блоге представляет всё же более здоровую альтернативу традиционному питанию, согласитесь. Многие родители, также как и вы, хотят расширять рацион ребёнка и просят опробовать и публиковать самые разные рецепты, включая и конфеты домашнего приготовления, и сдобу.
Опять же важен разный смысл в одном понятии «жареное». Это может быть легкая пассеровка (2-3 минуты, и вы можете модифицировать, к примеру, добавить достаточно бульона, а не жир), и есть понятие «жарить во фритюре». Последнего варианта вы здесь не найдете. Хотя я знаю по опыту, что именно такие блюда (включая овощи) — самые любимые среди детей. Мои дети (когда были маленькими) даже ненавистную брокколи, если она была обвалена в кляре (БГБК) и затем обжарена во фритюре, поедали за обе щеки. Не в моём доме, правда.
Успехов вам!
Спасибо огромное. Вы немного помогли разрешить мою дилемму. Я очень доверяю вашему мнению. Вы мне отвечаете уже не первый раз и очень помогаете. Не знаю, как бы я справилась без информации Вашего сайта и Ваших комментариев к моим вопросам. У моей дочери значительные успехи благодаря диете. Жаль только, что мы не занялись этим раньше.
Простое в приготовлении, но необычайно вкусное блюдо! Спасибо!
Сегодня я попробовала добавить немного кокосовой муки. Получилось даже еще вкуснее, по-моему)
Спасибо, что поделились вашим опытом, Ольга.
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ЧУДНЫЙ РЕЦЕПТ. ДОЧА СЛОПАЛА ЗА ОБЕ ЩЕКИ. Я ОЧЕНЬ РАДА, ЧТО ОН ВООБЩЕ БЕЗ МУКИ.
Анна, рада, что угодили с рецептом для вашей дочки. Надеюсь, вы сможете здесь найти ещё немало подходящих для вас рецептов!