(Рецепт от Светланы)

Соответствует требованиям БГБК диеты

Блины готовятся по одному из рецептов несладких БГБК блинов или оладьев. Например, кукурузные или из рисовой муки или из смеси с амарантовой или без яиц (много рецептов представлено здесь)

Готовим начинку:

 Ингредиенты:

•  300 г картофеля
• 150 мл веганского молока
• 500 г куриной грудки
• 2 луковицы
• 200 г грибов (я беру шампиньоны)
• растительное масло для жарки

 Приготовление:

1. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности. Добавить молоко, размять в пюре.
2. Филе куриной грудки нарезать кубиками, луковицы измельчить и вместе обжарить на растительном масле.
3. Шампиньоны измельчить и отдельно обжарить на растительном масле.
4. Блин смазать пюре, сверху выложить часть грибов и филе с луком.
5. Так повторить несколько раз до тех пор, пока не израсходуется вся начинка. Сверху накрыть блином и украсить.

 Питательные свойства  блинчатого пирога:в 1/8 рецептов начинки и  блинов содержится 341 калория, 14 г жира, 86 мг холестерина, 371 мг натрия, 340 мг калия, 39 г углеводов, 2 г клетчатки, 19 г белка, витамина С 12% от ДН, кальция 13% ДН.

Спасибо, Светлана, за интересный рецепт вкусного пирога.