Фруктовое мороженое с кокосовым молоком

Raspberry-Coconut-Kiwi-PopsiclesСоответствует требованиям БГБК диеты, адаптируется для Палео и низкооксалатной

Приготовить такой вкусный летний десерт совсем несложно. Понадобится минимум ингредиентов, блендер, сито с сеточкой, формочки для замораживания и морозильник. Время приготовления примерно 30 минут и около 3-х часов нужно отвести на замораживание. Экстра кремовую консистенцию обеспечивает в рецепте кокосовое молоко, за вкус и цвет отвечают ягоды или фрукты по вашему выбору, а для соответствия продукта статусу десерта понадобится подсластитель.

Выход 8-10 штук

Адаптировано из источника

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Поместить все ингредиенты в блендер и пюрировать до получения однородной кремовой консистенции.
  2. Если в полученной массе содержится много волокон или зернышек от ягод, то отделить их, пропустив полученную смесь через сетчатое сито.
  3. Очищенную массу разлить по формочкам и поставить замораживаться как минимум на 3 часа.

Хранить в морозильнике в течение недели.

coconut-fruit-popsВарианты:

Разного вида: Можно приготовить 3 разного вида/цвета мороженого, либо утроив количество (тогда и формочек понадобится в 3 раза больше), либо разделив рецептуру на 3. Работы побольше, зато есть выбор.

Двухцветное (на первом фото выше): Можно сделать мороженое из двух частей, приготовив две порции из разного вида фруктов. Сначала нужно наполовину заполнить формочку одним видом кокосово-фруктовой смеси. Поставить на 1 час в морозильник. Затем добавить смесь другого цвета и дать заморозиться в течение ещё 3-х часов.

Питательные свойства: в 1/8 рецептуры 84 калории, 14 г углеводов, 3 г жира, 0 мг холестерина, 2 мг натрия, 3 г клетчатки, 1 г белка, гликемический индекс 7.

Фруктовое мороженое с кокосовым молоком: 5 комментариев

  1. Добрый день,
    хотела бы оставить комментарий о своем опыте.Пюрировали блендером банан и клубнику, немного соевого молока добавляли для нежности и в формочки для мороженого от икеи. Получалось вкусно и полезно. Подобное мороженое также изготавливала из недоеденного смузи 🙂 Теперь есть ответ на вопрос ребенка «когда я буду есть мороженое на палочке?» 🙂
    Ирина, Ваш сайт вдохновляет!

    • Ольга, благодарю за позитив! Вашу идею приготовления мороженого из смузи протестирую в ближайшее время. Еще рецепты бгбк мороженого можно посмотреть здесь.

  2. Здравствуйте. Спасибо за рецепт) Скажите, пожалуйста, а мороженое будет по текстуре как пломбир, или замороженый лёд?

    • София, добрый день. Консистенция нашего мороженого получилась как нечто среднее между пломбиром и фруктовым льдом. Для придания более сливочного эффекта попробуйте брать кокосовые сливки вместо молока. Удачи вам!

Добавить комментарий для Ольга Отменить ответ

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s