Соответствует требованиям БГБК диеты

Свекольный фалафель — прекрасный выбор для небольшого перекуса. Подавать можно с БГБК соусом на ваш вкус или завернуть в БГБК лаваш, или просто расположить между салатными листьями.

Благодаря яркой свекольной окраске и оригинальному вкусу, такое незатейливое блюдо может понравиться не только детям школьного возраста, но и малышам. Все, что вам понадобится для его приготовления — набор ингредиентов и блендер.

Источник- @doctorbowl

Выход: 6 порций

Ингредиенты:

• 1 банка (примерно 1.5 стакана) консервированного нута, промытого и осушенного
• ½ луковицы (измельченная)
• 1 зубчик чеснока (измельченный/или пропущенный через пресс)
• 1 ч.л. молотого кумина
• 1 ч.л. молотого кориандра
• 1 ч.л. паприки
• ½ ч.л. морской соли
• 100 г отварной или запеченной свеклы (нарезанной)
• семечки кунжута, примерно 1 ст.л.

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 С.
2. Выложить все ингредиенты в блендер и обработать до получения однородной консистенции.
3. Сформировать смесь в шарики и затем слегка прижать каждый, чтобы расплющить.
4. Выложить на подготовленный противень для запекания.
5. Посыпать кунжутом.
6. Выпекать 15 минут, затем перевернуть и поставить выпекать еще 10 минут.

Питательные свойства: в 1/6 рецептуры содержится 123 калорий, 2 г жира, 0 г насыщ,. 0 мг холестерина, 215 мг натрия, 4 г клетчатки, 22 углеводов, 6 г белка, 15% ДН витамина С, 19% ДН витамина В6, 22% ДН фолатов, 12% ДН железа, ГН 9.

Другие рецепты из нута:

Чипсы-крекеры из нута БГБК

Удивительные кексы-маффины из фасоли  БГБК