Печеные крокеты из цветной капусты

Соответствуют требованиям БГБК диеты, Палео (СУД), низкооксалатной Несложные в приготовлении, но весьма приятные на вкус эти печеные крокеты могут быть хорошей альтернативой жареным картофельным. А использовать их можно в самых разных качествах – как аппетайзеры для фуршета, гарнир к рыбным блюдам или из мяса птицы, для перекуса. Удобны и для пикника. Хорошим дополнением к ним станет…

12 рецептов Палео-биточков на любой вкус

  Соответствуют требованиям БГБК диеты, низкоуглеводной Палео, адаптируются для низкооксалатной LOD Мясные биточки и тефтели — это как палочка-выручалочка в меню современной семьи, где каждый день расписан по минутам. При наличии фарша максимум через полчаса блюдо будет готово. К тому же изделия из рубленого мяса детьми воспринимаются легче, чем из нарезанного кусками, — гуляш или…

Форель с фундуком

Соответствует требованиям БГБК, Палео диеты (не начальной стадии СУД) Это блюдо, одно из самых нами любимых в списке рыбных, благодаря своему элегантному вкусу и необычной презентации может занять достойное место даже на праздничном новогоднем столе. Готовится быстро и несложно, а удовольствие от поглощения не описать словами. Адаптировано из источника. Выход: 4 – 8 порций (в…

Чечевичная запеканка и другие рецепты питательных веганских блюд с чечевицей

Соответствуют требованиям БГБК диеты По решению Генеральной Ассамблеи ООН, текущий 2016 год объявлен международным годом «почитания фасоле-бобовых культур», к коим относится и чечевица. Справедливости ради, считаю должным на исходе года откликнуться на сей посыл публикацией рецептов вкусных и питательных веганских блюд с чечевицей. Сегодня, в канун большого праздничного сезона и православного поста они могут быть…

Бездрожжевая БГБК пицца на лепешке из кинвы с веганской «свежей моцареллой»

Соответствует требованиям БГБК диеты, без яиц Среди прочих опробованных версий бездрожжевой БГБК пиццы этот альтернативный вариант понравился больше всех. При наличии времени, терпения и мощного блендера (или кухонного комбайна) минимальное количество ингредиентов (крупа, вода, разрыхлитель и специи) способно обернуться в практически неотличимую от глютенового аналога вкусную лепешку для пиццы. Рецепт базируется на использовании крупы киноа, признанной…

Безмясные биточки из брокколи

Соответствуют требованиям БГБК диеты, низкоуглеводной Палео Давно собиралась поделиться рецептом этих удивительных безмясных биточков. Никто из членов моей семьи (даже самых ушлых и привередливых) так и не смог догадаться из чего же они всё-таки сделаны. Рецепт может заинтересовать не только сторонников безмясной пищи, но и всех, кто, желая расширить и обогатить рацион своих домочадцев, зачастую…

Грибная запеканка-«хлебец» и другие рецепты из грибов и орехов

Соответствует требованиям БГБК диеты И грибы и орехи разрешены безглютеновой безказеиновой диетой, поскольку в них не содержатся эти потенциально проблемные белки. Однако, если у вас имеются медицинские показания (к примеру, грибково-дрожжевая инфекция), из-за которых вы вынуждены исключать из рациона и эти продукты, то предлагаемый(е) ниже рецепт(ы) пока не для вас. Синонимом белковой пищи для многих…

Спагетти из тыквы сквош с томатным соусом по-итальянски

Соответствуют требованиям БГБК диеты, Палео (без муки и крахмала) Должна предупредить, что возможно не всем любителям спагетти это блюдо придется по вкусу с первого раза. Такое в жизни бывает. Тот самый случай, когда может понадобится больше времени и попыток для того, чтобы лучше понять, прочувствовать, разобраться в новых ощущениях, а уж потом, привыкнув к ним,…

Палео-«рис» из цветной капусты с ананасом и орехами кешью

Соответствует требованиям БГБК, веганской и Палео диеты Cоблюдение строгой элиминационной диеты с самого момента её введения предполагает немало изобретательности в составлении меню, выборе ингредиентов и методов их успешного сочетания. Думаю, вы согласитесь, что без кулинарных экспериментов тут уж никак не обойтись. Даже готовя новое блюдо по уже опробованному кем-то рецепту, вы выступаете в роли экспериментатора…

Картофельный пирог с бараниной и овощами

Соответствует требованиям БГБК диеты Сегодня хочу поделиться БГБК версией Шефердского (Пастушьего) пирога — традиционного в английской кухне. Привычнее нам было бы назвать это блюдо слоеной запеканкой, а не пирогом. Вариантов приготовления таковых существует немало. Приводимый здесь рецепт отличается, на мой взгляд, особо гармоничным вкусовым букетом, создаваемым пряными травами и цельнозерновой горчицей. Набор овощей можно варьировать.…