Сегодня, 2 апреля, в Международный день распространения информации о проблеме аутизма, мы говорим о его ранней диагностике и профилактике детских «эпидемий века». По данным последнего анализа (январь 2018), 2,41% американских детей сегодня имеют диагноз аутизм. Выражаясь другими цифрами, это каждый сорок первый ребенок, что отражает рекордный скачок в распространенности спектра за последнее десятилетие. Аутизм уже…

(Рецепты для лучшего сна) Проблема бессонных ночей, пожалуй, одна из самых болезненных в семьях с РАС, изматывающая всех вокруг, включая и соседей. До введения БГБК диеты у нас не было ни одной ночи, когда бы ни пришлось вскакивать по нескольку раз и успокаивать плачущее дитя. На протяжении почти трех лет редкую ночь сон его длился…

Если вы решили открыть эту публикацию, значит вопрос нерегулярного стула так или иначе касается и вас. Смею предположить, что среди подписчиков блога заинтересовавшихся будет больше, чем 15%. Согласно статистическому опросу, именно такая часть населения в процентном выражении страдает хроническими запорами. В обсуждениях, касающихся БГБК диеты, проблема запоров, однако, «высвечивается» довольно часто. Не секрет, что для…

Даже, казалось бы, самые эффективные лечебные модели питания, такие как низкоуглеводная Палео или ГАПС, могут обернуться проблемой, если организм в силу разных причин не в состоянии должным образом воспринимать базовый набор продуктов диеты. Одним из таких «подводных камней» диетического вмешательства может стать повышенная окслатная нагрузка нового рациона, с которой не каждый может справиться (особенно если…

В кулинарной обработке фасоле-бобовых, злаков, орехов и семечек особое место занимает практика их предварительного замачивания, ферментирования и проращивания. Наиболее часто этими методами пользуются сыроеды, веганы и вегетарианцы — то есть те, кто исключает из своего рациона большие группы продуктов питания. Немалую пользу от предварительной обработки злаков, орехов, семян и фасоле-бобовых можно ожидать и при элиминационной…

Любое диетическое вмешательство будет иметь больше шансов на успех, если проводить его по плану. В данной публикации в краткой форме изложены основные стратегические этапы и тактические приёмы для успешного введения/опробования БГБК диеты, указаны ссылки на полезные ресурсы по проблемам питания, связанным с употреблением глютена и казеина (в том числе и при РАС). Как и в случае…

Любые, даже самые смелые планы должны опираться на реальные возможности. – Г. Жуков Хорошо известно, что грамотно спланированное мероприятие имеет лучшие шансы на успех. При переводе семейного рациона на «БГБК рельсы» планирование меню поможет заметно облегчить задачу, даст возможность без излишних стрессов  «прижиться» новому типу питания в вашем доме. Имея план-меню на целую неделю, будет удобнее учитывать…

«Обстоятельства наилучшим образом складываются для того, кто наилучшим образом реагирует на обстоятельства». — Арт Линклеттер Судя по масштабному увеличению за последние годы объема продаж продуктов без глютена и выявившемуся тренду в снижении потребления молочных продуктов (по меньшей мере на американском континенте), количество пользователей безглютеновой и(или) безмолочной диеты и её модифицированных версий (низкоуглеводной, низкооксалатной, антикандидной) продолжает расти. Растет и…