Базовый рецепт с модификациями Соответствуют требованиям БГБК диеты До окончания масленичной недели спешу поделиться рецептами приготовления лепешек (или тонких блинов) из нутовой муки. Простые в приготовлении, они занимают весьма почетное место в традиционных кухнях народов стран Средиземноморья, Ближнего Востока, Индии. Называться они могут по-разному в разных частях планеты, нам больше знакомы как лепешки сокка. На…

Соответствуют требованиям БГБК диеты, без злаков, яиц и ксантана У этих тонких безглютеновых вкусных лепешек, на мой взгляд не самого  привередливого пользователя БГБК диеты, есть всего один недостаток – они не могут скручиваться, подобно лавашу. НО! Зато у них есть немалый набор преимуществ как перед пшеничными, так и их безглютеновыми аналогами. Имеют хорошую текстуру, не…