В рецептах безглютеновой выпечки часто указывается безглютеновый пекарский порошок (baking powder). Он состоит из смеси соды с крахмалом и подкислителем. Найти в продаже специально маркированный как БГ удаётся не всегда. Поэтому даю рецепт приготовления домашней смеси:  Ингредиенты: ¼ стакана соды ¼ стакана кукурузного или картофельного крахмала ¼ стакана cream of tartar (винный камень) Приготовление: Перемешать…