Гречневые блины и блинные торты с ними

Соответствуют требованиям БГБК диеты В разгар славянской Масленицы самое время поделиться здесь рецептами полезных блинов. Гречневые испокон веков почитались не только славянами, но часто бывали на столе и у других народностей. В последние два десятилетия снова возрос повышенный интерес к рецептам из гречки и гречневой муки, как альтернативе пшенице. Безглютеновое питание за этот период времени стало…

БГБК пицца из бездрожжевого тыквенного теста

Соответствует требованиям БГБК диеты, без яиц Этот не совсем обычный вариант пиццы недавно пополнил мою коллекцию удачных БГБК рецептов с тыквой. Корж на основе смеси миндальной, нутовой муки и печеной тыквы получился весьма нежным. В качестве начинки я использовала сливочный крем кешью (для покрытия коржа), веганский соус песто, измельченные оливки, чеснок и томаты. А вы…

Тыквенный рулет с кремом (без злаков, сахара и яиц)

Соответствует требованиям БГБК диеты, низкоуглеводной Палео (АИП /AIP), адаптируется для низкооксалатной LOD (без злаков, яиц и сахара) В самый разгар сезона тыквы попробуйте приготовить этот удивительно приятный на вкус и весьма питательный рулет из тыквенного пюре. Да и сам рецепт не менее удивителен. Блюдо десертное, а готовится без яиц и добавленного сахара. Вместо связующего —…

БГБК торт тирамису «на все вкусы»

Соответствует требованиям БГБК диеты, адаптируется для Палео и низкооксалатной диеты Существует немало диетических (в том числе веганских и сыроедческих) версий приготовления любимого многими десерта тирамису. Здесь представлен базовый вариант рецептуры, в которой отсутствуют проблемные белки  — глютен и казеин. Однако возможности дальнейшей её модификации не исчерпываются лишь их альтернативной заменой. При имеющихся дополнительных пищевых ограничениях…

Торт блинный с кокосовой мукой

Соответствует требованиям БГБК и Палео диеты, адаптируется для низкооксалатной LOD* Если вам ещё не доводилось отведать безглютеновый блинный тортик, то предлагаю приготовить такой по приводимому ниже рецепту. Нежный, но неприхотливый в исполнении, он не раз выручал нас в те знойные летние дни, когда нужно было изловчиться приготовить достойный десерт, а в расплавленном от жары сознании…

Кекс австрийский из тыквенной муки

Соответствует требованиям БГБК диеты, адаптируется для Палео-диеты, LOD  В любимой детской сказке тыква превращается в карету, чтобы доставить Золушку на судьбоносный бал во дворец принца. И в реальной жизни, чем больше мы узнаём о полезных свойствах этого сезонного плода-овоща, тем больше напрашивается сравнение с её сказочным персонажем. Тыква –овощ поистине удивительный, настоящая «аптека на грядке».…