Кростини без глютена — закуска из поленты

Соответствуют требованиям БГБК диеты Наиболее часто поленту можно встретить в безглютеновом меню в странах Средиземноморья. И не случайно. Родом из солнечной Италии недорогое и питательное блюдо на основе заваренной кукурузной крупы подается там не только в виде обычной каши или гарнира (подобно мамалыге), но и в подсушенном варианте, — а-ля кростини, в виде пластов, нарезанных…

Кукурузный хлеб без муки (БГБК)

Соответствует требованиям БГБК диеты Такой хлеб особенно хорош с супом чили из фасоли. Рецепты здесь. Адаптировано из источника 8 порций Ингредиенты: 3 ст.л. растительного масла (лучше оливковое или рапсовое) или топлёного сливочного 2 стакана кукурузной крупы (yellow or white cornmeal) 1 ч.л. порошка для выпечки (БГ) 1/2 ч.л. соли 1 яйцо или 1 ст.л. молотого…

Кукурузный хлеб БГБК

Соответствует требованиям БГБК диеты Скорее по вкусу этот хлеб можно отнести к пирогам из-за присущего кукурузного сладкого вкуса. Традиционно его готовят в Юго-Западном регионе Северо-Американского континента и Мексике. Обычно кукурузный хлеб подают с чили (фасолевым супом-рагу), но он хорош и сам по себе, без супового сопровождения. Существует великое множество рецептов приготовления такого хлеба. Здесь предлагается…