«Шоколадные монстры» из кокоса

Соответствует требованиям БГБК диеты, Палео Это угощение должно особенно порадовать шокоголиков. Проверено не раз. Уходит быстро и «на ура!». Адаптировано из источника Выход — около 30 штук Ингредиенты: 1 ½ стакана-чашки (объёмом 240мл) кокосовой стружки 3 капли миндальной эссенции (без глютена) или 1 чайная ложка экстракта ванили (без глютена) или ванилин на кончике ножа 100…

Как приготовить настоящий дрожжевой белый хлеб без глютена и казеина

Приводимый ниже рецепт я впервые обнаружила лет 10 назад. Из множества опробованных всевозможных видов безглютенового хлеба этот выпекаемый продукт стал по-настоящему любимым у детей. Скажу больше — другие безглютеновые буханки — будь то купленные в готовом виде или выпеченные из смесей-полуфабрикатов, значительно отстают в «рейтинге популярности». В чем секрет?.. В сдобном вкусе, что так  нравится…

Удивительные кексы-маффины

Соответствуют требованиям БГБК диеты Эти необычные по составу ингредиентов кексы не только питательны, но и вкусны. Благодаря удачному сочетанию в них полезной клетчатки, белка, фруктов (вместо сахара), орехов и пряностей такого типа выпечка может быть неплохой альтернативой утренним кашам. Выход: 12 небольших кексов по 170 кал Источник – Профилекторий Ингредиенты: 4 яйца (или 2 яйца…

Американский тыквенный пирог-суфле

Соответствует требованиям БГБК диеты 8 порций Ингредиенты: ¼ ч.л. мускатного ореха ¼ ч.л. молотого имбиря 2½ ч.л. корицы 2 ч.л. порошка для выпечки (без глютена) ½ ч.л. соли 1/3 стакана (42г) безглютеновой муки (можно брать любую, за исключением кокосовой). Я использую овсяную без глютена. 1/3 стакана + 2 ст.л. коричневого сахара  (53г) или другого подсластителя по…