О возможных связях между токсичными химическими веществами и аутоиммунными заболеваниями кишечника

Помимо генетики К сожалению, токсичные химические вещества стали настолько обычным явлением нашей жизни, что многие люди об этом почти и не задумываются. Токсины содержатся в посуде, мебели, коврах, предметах домашнего обихода и, что наиболее важно, в слишком большом количестве продуктов питания. В эпоху нынешнего технологического прогресса уже стало нормой видеть длинный перечень добавок из нежелательных…

Экспертное мнение: Кому полезна безглютеновая диета?

В последние годы в средствах массовой информации появилось много советов о том, как избегать глютен в питании. Однако понять, является ли диета без глютена правильным для вас выбором, не так уж просто. Сегодня я представляю вашему вниманию адаптированный перевод-интервью с экспертами в области диетологии исследовательского института питания, университет Тафтса (США). В обсуждении принимают участие доцент…

Лишний вес и безглютеновая диета

Несмотря на тот факт, что безглютеновая диета не относится к разряду элиминационных, а не похудательных (здесь это уже обсуждалось ранее), все же интерес к ней, как к очередному средству для похудения, не ослабевает. Достаточно сказать, что за последний год число участников нашего сообщества БГБК заметно увеличилось за счет людей, решивших исключить из питания глютен (и…