Рулетики с маком из миндальной муки

Соответствуют требованиям БГБК диеты, низкоуглеводной Палео Сезон новогодних праздников для нас, как вероятно, и для многих читателей этого блога, традиционное время не только дарить подарки и встречаться с друзьями и близкими, но и, пожалуй, самый насыщенный и протяженный период освоения новых рецептов БГБК выпечки. Из десятка опробованных и модифицированных мною особую похвалу в этот раз…

Тыквенные семечки в БГБК питании: 10+ полезных рецептов

Эксперты полагают, что в семечках тыквы пользы заключено больше, чем в её мякоти. Среди основных достоинств нужно отметить следующие: Богаты ценными питательными веществами, необходимыми для нормального функционирования организма. Одна порция семечек (35 г) содержит 9 г белка, половину дневной нормы магния (который, как известно, участвует в более, чем 600 реакций, протекающих в организме), примерно шестую…

Блины из тыквенных семечек

Соответствуют требованиям БГБК диеты, низкоуглеводной Палео, адаптируются для кетогенной, веганской и низкооксалатной диет Вкусные и питательные низкоуглеводные блины из семечек – любимый завтрак многих детей и взрослых на особенной диете, да и не только. Невысокая оксалатная нагрузка позволяет использовать тыквенные семечки и муку из них в рецептах БГБК и низкоуглеводной выпечки. Выход: примерно 6 небольших…

Тыквенный рулет с кремом (без злаков, сахара и яиц)

Соответствует требованиям БГБК диеты, низкоуглеводной Палео (АИП /AIP), адаптируется для низкооксалатной LOD (без злаков, яиц и сахара) В самый разгар сезона тыквы попробуйте приготовить этот удивительно приятный на вкус и весьма питательный рулет из тыквенного пюре. Да и сам рецепт не менее удивителен. Блюдо десертное, а готовится без яиц и добавленного сахара. Вместо связующего —…

Бездрожжевые «Чудо-Булочки» с псиллиумом

Соответствуют требованиям БГБК, с версией для низкоуглеводной Палео, кетогенной диеты Давно собиралась поработать с этим многообещающим рецептом от популярного сайта по низкоуглеводной диете, и, наконец, оно свершилось! Результат не просто вдохновил, а таки заставил сразу же поделиться с вами радостью нового успеха. Нежнейшие, в то же время сытные булочки и по текстуре и по вкусу…

Льняной кето-хлеб (бездрожжевой, без яиц)

Соответствует требованиям БГБК, низкоуглеводной Палео, кетогенной и веганской диет Впервые испекла такой хлеб и в очередной раз убедилась в достоверности поговорки о простоте гениального. Всего два ингредиента в составе – перемолотое семя льна и вода, взятые в верной пропорции и при должной обработке способны без особых усилий превратиться в буханочку сытного, душистого хлеба. По текстуре…

Конфетки желейно-фруктовые без сахара

Соответствуют требованиям БГБК диеты, Палео (СУД, ГАПС), адаптируются для низкооксалатной Сегодня пришла пора поделиться рецептами целебных желейных конфеток (как мармеладки). Эпитет «целебных» здесь вполне уместен, поскольку рецептура наших конфет базируется на цельных фруктах-ягодах и желатине. Многие даже не догадываются, что желатин — это гидролизованный коллаген, тот самый, что мы получаем из наваристых костных бульонов, рекомендуемых помимо…

Конфетки лимонно-кокосовые

Соответствуют требованиям БГБК диеты, Палео (СУД/SCD, АИП/АIP), адаптируются для низкооксалатной (LOD) Эти достаточно сытные конфетки с ярко-выраженным вкусом лимона готовятся очень легко при условии, что у вас имеется кокосовая манна (кокосовая паста-спред, аналогичная ореховой). Её можно купить уже в готовом виде или сделать самостоятельно по рецепту отсюда (Как и зачем стоит готовить кокосовую пасту-спред»). Поскольку…

Кексы-маффины на фруктовом пюре из пасты семечек или ореховой

Соответствуют требованиям БГБК диеты, Палео (СУД) Этот замечательный рецепт был опробован мною очень давно (именно по нему готовлю мужу его любимые питательные кексы из тыквенных семечек для перекуса на работе). При желании рецепт можно использовать и для приготовления десерта — капкейки со взбитыми БГБК сливками (кокосовыми или другими по диете). В этой публикации я немного обобщила…

Шоколадные Палео маффины с кокосовой мукой  

Соответствуют требованиям БГБК диеты, Палео, адаптируются для низкоуглеводной кето Эти кексы-маффины скорее больше подходят под категорию праздничных кексов (капкейков), поскольку получаются намного пышнее и нежнее обычных маффинов. А достигается такой эффект за счет всего лишь небольшой модификации оригинальной рецептуры — весьма успешного союза кокосовой муки с молоком (по диете). В данном рецепте используется тахинная паста.…