Безмясные биточки из брокколи

Соответствуют требованиям БГБК диеты, низкоуглеводной Палео Давно собиралась поделиться рецептом этих удивительных безмясных биточков. Никто из членов моей семьи (даже самых ушлых и привередливых) так и не смог догадаться из чего же они всё-таки сделаны. Рецепт может заинтересовать не только сторонников безмясной пищи, но и всех, кто, желая расширить и обогатить рацион своих домочадцев, зачастую […]

Миниатюрные послойные пирожные без выпечки

Соответствуют требованиям БГБК диеты, низкоуглеводной Палео, адаптируются для антикандидной Благодаря изысканной элегантности, как внешней, так и вкусовой, эти миниатюрные БГ веганские пирожные из кокоса могут смело занять почетное место в меню праздничного фуршета или дегустационного чаепития с друзьями. Готовятся не так, чтобы без хлопот, но зато не требуют разогрева духовки, — весьма немаловажное обстоятельство в […]

DSCF3451

Карамельно-кремовый пирог-пай с бананами

Соответствует требованиям БГБК, Палео диеты (без подсластителей) Из всех мною опробованных кремовых БГБК «пирогов-паев» этот вариант, пожалуй, самый запоминающийся. Нежный, без излишне банановой доминанты, сливочно-карамельный вкус в нем удачно гармонирует с классической изящностью песочного теста. Для его приготовления можно воспользоваться любыми из понравившихся вам ранее рецептов коржа «пирога-пая«. Корж 1. Если вы следуете принципам Палео […]

Broccoli spinach soup

Веганский суп-крем с брокколи

Соответствует требованиям БГБК, Палео диеты и СУД В летнюю жару далеко не всем по вкусу наваристые щи и борщи. В таком случае их могут успешно заменить легкие, но тем не менее весьма питательные кремовые супы. Как, например, вот этот – зеленый крем-суп из брокколи со шпинатом и авокадо. Вместо шпината можно использовать цветную капусту, тогда […]

paleodietmealplan

Безказеиновая палеолетическая диета. Меню на неделю

 По просьбе читателей блога  Вынужденный переход на новый тип питания у большинства людей вызывает немало вопросов и нередко становится причиной панических настроений. Когда по медицинским соображениям стоит задача полностью отказаться не только от глютенсодержащей пищи, но и других источников скрытой аллергии, в качестве одной из успешных моделей лечебного питания рекомендуется палеолетический тип, основанный на принципах […]

fresh strawderry pie2

Пирог БГБК со свежей клубникой

 Соответствует требованиям БГБК диеты, адаптируется к Палео Любителям летних пирогов рекомендую опробовать этот несложный в приготовлении рецепт десерта из свежих ягод. Корж, приготовленный по рецепту ниже (или любой другой аналог БГБК песочного теста), прослоен небольшим количеством БГБК «сливочного» крема, заполнен свежей клубникой и залит сверху фруктовым желе. Для облегченной версии можно обойтись и без кремовой […]

DSCF3374

Лимонные кето блины из кокоса

Соответствует требованиям БГБК, Палео, противокандидной и низкоуглеводной Кето диеты Среди множества вариантов рецептов беззлаковых блинов приводимая ниже версия определенно обладает наиболее питательными характеристиками. Вместо кокосовой муки (субпродукта при производстве кокосового молока) в рецепте используются тщательно отсушенные (desiccated) хлопья цельного кокоса. Паста из миндаля повышает белковую составляющую, добавляет в рацион кальция, магния и придает немного сладкий […]

baby-spinach-salad-with-dates

Салат из шпината с финиками и миндалем

Соответствует требованиям БГБК и Палео диеты Ваши гости будут рады этому салату. Изысканность и богатство вкуса придает ему популярное на юге сочетание маринованного лука, миндаля, фиников и традиционных пряностей. Это один из тех самых случаев, когда, отведав новое блюдо, руки сами тянутся за добавкой. В нашей семье такой салат из шпината заслужил особое к нему […]

blueberry_coconut_yoghurt

Черничный «йогурт» БГБК

Соответствует требованиям БГБК, Палео, SCD диеты В отличие от традиционного йогурта, получаемого в результате продолжительной ферментации, для приготовления этого продукта понадобится всего несколько минут. Общее у того и у другого – консистенция, а что до вкуса и питательных свойств, то здесь много сходства вряд ли можно найти. Если к черничной массе добавить содержимое капсулы пробиотика, […]

pasha & kulichi1

Куличи пасхальные БГБК (со стивией на сахаромицетах S. boulardii и другие диетические версии)

 Соответствуют требованиям БГБК диеты В сегодняшнем выпуске — опробованные модифицированные рецепты БГБК куличей с учетом и других диетических ограничений. Кулич пасхальный БГБК со стивией на сахаромицетах S. boulardii Соответствует требованиям БГБК диеты, адаптируется для низкооксалатной LOD, без пекарских дрожжей Первым рецептом кулича любезно поделилась с нами одна из героических мам особенных детей, кудесница Татьяна. Прежде […]