Крекеры с овощным жмыхом

Соответствуют требованиям БГБК, Палео диеты, Кето, веганской сыроедческой Основное отличие «живой пищи» от вареной (или любой другой, прошедшей высокотемпературную обработку) состоит не только (и не столько) в большем содержании  питательных веществ, сколько в её способности снабжать организм полезными пищеварительными ферментами, насыщая его жизнью и в итоге облегчая многие физиологические процессы. Рекомендации экспертов в области противовоспалительного…

БГБК диета в школе. 15+вариантов школьных обедов из дома

Адаптируется для низкоуглеводной Палео диеты и низкооксалатной LOD Когда в семье возникает необходимость в диетических ограничениях, успех дела во многом определяется желанием и умением приспособить домашний уклад к требованиям диеты. Пожалуй, самым сложным испытанием для большинства семей, соблюдающих БГБК диету (в особенности её безмолочные варианты — низкоуглеводную Палео и низкооксалатную LOD), признается организация питания особенного…

Открытый лимонно-имбирный пирог (тарт) со сливами

Соответствует требованиям БГБК диеты, Палео Лето на исходе, а значит, впереди нас поджидает вкусная пора самых разных пирогов с осенними фруктами. Рецептом одного из таких, с любимыми сливами, сегодня хочу поделиться с вами и я. Слива и свежий имбирь – классическое сочетание в кулинарии. Миндальный корж обрамляет этот бесспорный союз и доводит до вкусового совершенства…

Торт миндальный «Кофейный мусс с персиками»

Соответствует требованиям БГБК диеты, адаптируется для низкоуглеводной Палео Этот сытный и очень нежный во всех отношениях торт, на мой взгляд, никого не оставит равнодушным. Сочетание в рецептуре сразу нескольких вкусовых составляющих – кофе, жареного миндаля, мяты и персиков поначалу удивляет, однако в итоге, осмелюсь заявить, способно привести в восторг даже гурманов. Подобно тому, как случайно…

«Как сырковая» ореховая масса

Соответствует требованиям БГБК диеты, адаптируется для Палео В основу приводимой здесь версии приготовления сладкой «как сырковой» ореховой массы положен тот же принцип, что и в случае ранее опубликованного рецепта брынзы из миндаля. Процесс относительно не затратный с точки зрения используемого сырья и усилий, но требует времени и предварительного планирования. Такую «как сырковую» сладкую массу можно…

«Брынза» из миндаля

Соответствует требованиям БГБК диеты, Палео (СУД) Этот веганский сыр способен приятно удивить своим сходством с молочным оригиналом. Готовится не так уж быстро, как миндальный сыр по этому скоростному рецепту, но зато имеет много других преимуществ. Такой веганский сыр не стыдно будет предложить и гостям, любителям традиционной сырной продукции. На наш взгляд, хорош он и вкусом,…

Печеные крокеты из цветной капусты

Соответствуют требованиям БГБК диеты, Палео (СУД), низкооксалатной Несложные в приготовлении, но весьма приятные на вкус эти печеные крокеты могут быть хорошей альтернативой жареным картофельным. А использовать их можно в самых разных качествах – как аппетайзеры для фуршета, гарнир к рыбным блюдам или из мяса птицы, для перекуса. Удобны и для пикника. Хорошим дополнением к ним станет…

Торт «Царица Эстер» (лимонно-маковый БГБК )

Соответствует требованиям БГБК диеты, адаптируется для низкоуглеводной Палео Этот нежнейший и достаточно легкий в исполнении БГБК тортик нас очень порадовал в недавний семейный праздник. Рассмотрев несколько вариантов его модификации для БГБК версии, сегодня я предлагаю здесь тот, который подойдет и для низкоуглеводной безказеиновой диеты. Адаптировано из источника. Муки в этом рецепте используется очень мало. Можно…

Шоколадное печенье без злаков, крахмала, яиц и сахара

Соответствует требованиям БГБК, низкоуглеводной (Палео, кето) диеты, антикандидной Не просто печенье, а настоящий рай для тех, кому дозволен шоколад и орехи-семечки. Весьма плотное по текстуре, но в то же время и сочное, с насыщенным ореховым вкусом. Готовится в кухонном комбайне относительно быстро, без раскатки и прочей возни. При необходимости рецептура легко удваивается. Если есть необходимость…

Грушевый крем-пудинг запеченный

Соответствует требованиям БГБК, Палео (СУД/SCD), адаптируется к низкооксалатной LOD Фрукты и овощи обычно не возглавляют список любимых детьми продуктов. Нам же известно достаточно причин, по которым стоит расширять детский рацион именно за счет овощей и фруктов. Богатый набор содержащихся в них питательных веществ (витаминов, микроэлементов, антиоксидантов, пищевых волокон) важен для развития детского организма. Приобретаемый в…