Куриное филе в миндальной корочке

 Соответствует требованиям БГБК диеты, Палео (GAPS, SCD) Это блюдо для нас особенное. Одно из первых «удачных» после перехода на БГБК диету. Выход 4 порции Ингредиенты: 500г куриного филе, (2 грудки, порезанные вдоль на полоски длиной около 10 см) 1/2 стакана миндаля, порезанного (или можно взять миндальную муку) 1 ½ ч.л. сладкой паприки ½ ч.л. чесночного…

Американский тыквенный пирог-суфле

Соответствует требованиям БГБК диеты 8 порций Ингредиенты: ¼ ч.л. мускатного ореха ¼ ч.л. молотого имбиря 2½ ч.л. корицы 2 ч.л. порошка для выпечки (без глютена) ½ ч.л. соли 1/3 стакана (42г) безглютеновой муки (можно брать любую, за исключением кокосовой). Я использую овсяную без глютена. 1/3 стакана + 2 ст.л. коричневого сахара  (53г) или другого подсластителя по…

С чего начать?

Десять лет назад, когда мне в срочном порядке пришлось осваивать азы безглютеновой и безказеиновой диеты, в широких медицинских кругах об её эффективности за исключением применения БГ диеты в лечении целиакии говорили с большим сомнением и скептицизмом. Однако поговорка “Время покажет…” ещё раз доказала свою правоту. Время показало и постепенно расставляет всё на свои места.   О…