Куриные «блины»

Соответствуют требованиям БГБК диеты, Палео (GAPS, SCD), LOD Подобный рецепт я впервые обнаружила в отрывном календаре, относящемуся аж к пред-перестроечному времени. Идея показалась весьма забавной — блинное тесто без муки. На всякий случай сохранила листочек. В ту пору не имелось представления не то, что о Палео-диете, но и понятие «диета» само по себе носило несколько…

Грушево-миндальный торт

Соответствует требованиям БГБК, Палео диет Этот невероятно вкусный торт-пирог поистине находка для многих тех, кто не только вынужден следовать БГБК диете, но также стремится соблюдать ограничения по калорийности в десертах. Груши, используемые в нём, помогают «облегчить» готовый продукт, при этом старательно (и успешно!) напоминая о любимой сдобе. Количество яиц для праздничного торта вполне приемлемое. Рекомендую!…

Кокосовые блины

Соответствуют требованиям БГБК диеты, Палео, кетогенной, LOD Эти наипростейшие блины готовятся всего из 4-х ингредиентов. Примитивная пища примитивных людей, как показывает практика диет-лечения, оказывается верным решением сегодня для решения непростых проблем со здоровьем. Выход: 2 больших или 3 средних порции Ингредиенты: 3 яйца 2 ст.л. кокосовой муки (или больше в зависимости от качества муки и желаемой…

Соусы и сметана из кешью — 3 рецепта

Соответствуют БГБК и Палео диетам. Не только для блинчиков! Рекомендую:  Чем заменить молочные продукты в безказеиновой выпечке? Вам доводилось пробовать вкусные веганские десерты, по образу и подобию напоминающие сытные сливочные, но  более безопасные в смысле жиров и калорий? В их основе часто используется крем из кешью, — настоящая находка для нас, искателей безглютеновых и безказказеиновых радостей…

Фруктовые кексы-маффины из миндаля

Соответствуют требованиям Палео и БГБК диеты Без муки, крупы и крахмала В этом рецепте представлены 3 версии: яблоко, черника, тыква+шоколад. Но его также можно использовать в качестве  основы для кексов с другими наполителями. Все маффины дружно выпекаются в одной форме для выпечки. Вот что получилось Яблочные — более пышные, с черникой — чуть посуше, шоколадно-тыквенные…

Бананово-миндальные оладьи

Соответствуют требованиям Палео (GAPS, SCD) и БГБК диет Без муки, крупы и крахмала После нескольких экспериментов с исходными ингредиентами получились вот такие нежные, в меру сытные и сладкие маленькие оладушки с ярко выраженным натуральным вкусом бананов. Что важно: Как приготовить миндальную муку: Если у вас нет возможности купить размолотый в муку миндаль, то помочь сможет кухонный…

«Не-только-груша» в шоколаде

Соответствует требованиям Палео и БГБК диеты Без муки, крупы и крахмала Рецепт зелёного смузи — живой пищи О пользе зелёных листовых овощей известно всем. Но далеко не все рады приветствовать зелень у себя в тарелке, а тем более в стакане. На домашнем примере могу посоветовать начинать с меньшего, чем в рецептуре, количества шпината, постепенно увеличивая…

Нутелла диетическая (БГБК)

Соответствует требованиям БГБК диеты, адаптируется для Палео Не секрет, что Нутеллу любят все, или почти все. К тому же она очень удобна во многих применениях, от утреннего тоста  до крема для торта. Однако, если внимательно вчитаться в её состав, то у человека сведущего аппетит точно может пропасть, по крайней мере наполовину. Здесь предлагается домашняя безглютеновая…

Как приготовить сыр при БГБК диете

Сегодня в нашем блоге гостевая публикация с очень интересного и полезного веганского сайта «Как сделать веганский сыр, мороженое, пастилу«. Признаюсь, передо мной лично такая задачка не стояла, поскольку смогла найти в продаже подходящий по БГБК диете соевый сыр без следов казеина, глютена, приготовленный из «правильных» жиров и не ГМО органической сои. Однако, полагаю, далеко не…

Замороженные бананы в шоколаде

Соответствуют требованиям БГБК диеты, Палео На детский праздник вместо мороженого эскимо на палочке можно подать нечто новенькое, как эти замороженные бананы. Полученного удовольствия никак не меньше, чем от мороженого.  Многие просят вторую порцию. Для БГБК диеты необходимо использовать классический тёмный (горький) шоколад, не содержащий молока и следов глютена из вкусовых добавок. Источник: ЕatingWell: January/February 2010…