Суп из нута с бараниной

Соответствует требованиям БГБК диеты Если у вас нет медицинских ограничений на употребление бобовых и фасолевых овощей, то регулярно включая эти ценные продукты в БГБК рацион, вы сможете внести в него много полезного для здоровья разнообразия. Богатые растительным белком и клетчаткой, они заслужили достойную репутацию диетических средств контроля за уровнем сахара и холестерина в крови, микрофлорой…

Ротационная диета при пищевых аллергиях. Примерное меню.

Можно предположить, что мы ничем не рискуем, употребляя изо дня в день те же самые продукты. Но так ли это безопасно? По мнению экспертов-диетологов, ограниченный (однообразный) тип питания может привести не только к хронической нехватке некоторых нужных организму питательных веществ, но и повысить риск развития пищевых непереносимостей. Хотя пищевая аллергия может возникать и сразу после…

Два рецепта булочек с корицей или орехами (или плюшек)

Соответствуют требованиям БГБК диеты  Чем побаловать себя и своих близких в ненастную зимнюю пору? Если у вас нет противопоказаний к дрожжевой сладкой выпечке, то можно попробовать приготовить вот такие сладкие булочки с начинкой из корицы или орехов (или как вариант – БГБК плюшки). Особенно хороша и менее проблематична для талии такая калорийная выпечка, если подать…

3 рецепта соусов-приправ к блюдам из птицы и рыбы

  Соответствуют требованиям БГБК диеты, Палео. Без варки В канун праздничных застолий предлагаю воспользоваться рецептами быстрого приготовления соусов-приправ к вашим любимым блюдам из птицы или рыбы. Поскольку термическая обработка здесь не требуется, то в готовых продуктах сохранены все ценные питательные свойства овощей и фруктов, задействованных в рецептурах. Для получения кремообразной консистенции понадобится применить скоростной блендер…

3 рецепта безглютенового печенья «черепица»

Соответствует требованиям БГБК диеты, адаптируется для Палео Сегодня, в канун новогодних праздников и западного рождества, хочу предложить варианты приготовления традиционного и любимого не только европейцами печенья «черепица». Оно хорошо сочетается с кремовыми десертами или салатом из фруктов и ягод. Своё название это нежное деликатное печенье получило из-за внешнего сходства с типом черепицы, некогда применявшейся во…

Люля а-ля сосиски (без глютена и казеина)

Соответствуют требованиям БГБК и Палео диет. Адаптируется для низкооксалатной LOD «…Многие дети не желают есть мясо – например, приготовленные мамой котлеты, а вот сосиски готовы есть три раза в день. В одном из детских садов Москвы провели небольшой эксперимент. После полдника детям предложили поиграть. В комнате накрыли стол: на тарелочках лежали свежесваренные сосиски, которые перед…

Яблочный кекс с корицей

Соответствует требованиям БГБК и Палео диеты (без муки, крахмала и сахара) Укажу на три основных штриха, характеризующих этот кекс, — насыщенный приятный вкус классического сочетания изюма с корицей, долгое (и надежное) ощущение сытости и относительная простота его приготовления. А заимствован этот интересный рецепт с блога e-cooking blog. Его автор, читательница блога по БГБК диете —…

Шоколадные батончики с семенами чиа

Соответствуют требованиям БГБК, Палео диеты (без муки, крахмала и добавленного сахара) По вкусу и текстуре эти батончики очень напоминают малиновую смокву. Хороши не только к чайному столу, но и в качестве перекуса вне дома. В таком случае после приготовления их понадобится  сразу же упаковать. Семена чиа признаны самым концентрированным источником альфа-линоленовой кислоты – растительной формы…

Чем заменить сахар в БГБК диете

Не редок тот случай, когда список запрещенных БГБК диетой продуктов питания вынужден пополниться другими радикальными ограничениями. Одно из них касается сахара и сладких продуктов. БГБК диета сама по себе не исключает ни сахара, ни его моно-составляющих – глюкозы или фруктозы, — в них нет ни глютена, ни казеина. Однако часто при наличии определенных медицинских показаний…

БГБК макароны «как с сыром» — запеканка с ореховым соусом

Соответствуют требованиям БГБК диеты Согласно рейтинговым опросам, проведенным в разных странах, макароны с сыром неизменно входят в десятку самых любимых детских блюд. Стоит упомянуть, что наряду с другими «нюансами» в детском развитии особо «пылкая любовь» к пшеничным макаронным изделиям в сочетании с сырной продукцией может сигнализировать о необходимости введения безглютеновой безказеиновой диеты. Традиционные макароны сыром…