Кокосовое печенье без яиц, муки и крахмала

Соответствует требованиям БГБК диеты, Палео (SCD, GAPS) и низкооксалатной LOD  Ещё один вариант безглютенового кокосового печенья — низкоаллергенный, поскольку этот, в отличие от большинства рецептов с кокосовой стружкой, не содержит ни яиц ни орехов.  Рекомендую попробовать. Нужно учесть, что в этом рецепте невозможно заменять мёд и кокосовую муку. Оба ингредиента необходимы для должного склеивания. Рецепт…

Шоколадные Палео кексы с цуккини 

Соответствуют требованиям БГБК диеты, Палео Лето — прекрасная пора запустить в БГ выпечку кабачки и цуккини. Их нейтральный вкус и высокое содержание влаги даёт возможность разнообразить Палео выпечку широкой вкусовой гаммой. Подспорьем могут стать любимые пряности: корица, имбирь, кардамон, мускатный орех, гвоздика.  А можно и вовсе обойтись без горячей духовки, если воспользоваться сыроедческим рецептом вот…

Фруктово-ягодное мороженое — сорбет

(без добавленного сахара) Соответствует требованиям БГБК диеты, Палео, адаптируемо для низкооксалатной LOD Готовится это холодное лакомство очень просто. А результат впечатляет даже искушенных гурманов.  Всё что требуется — блендер, морозильник да 2 фруктовых ингредиента. Из ягод лучше брать те, что без зерен и косточек. Черника, черная смородина, клубника, очищенные от косточек вишня или черешня подойдут…

Вишневое желе — 3 версии

Соответствует требованиям БГБК диеты, Палео, низкооксалатной LOD Лето — щедрая пора для опробования рецептов десертов, приготовленных из садовых и лесных даров природы. Помимо фруктового  мороженого,  киселей и  смузи  особо полезным представляется ягодное желе. Этот легкий летний десерт, любимый как детьми, так и взрослыми, весьма ценен и в терапевтических целях. Желатин, входящий в состав костных бульонов,…

«Жареный рис» из цветной капусты с курицей

«Насильно мил не будешь.» Эту поговорку, пожалуй, можно смело применить и к некоторым полезным продуктам,  которым не повезло попасть в список наших любимых.  Цветная капуста — один из них. Лично мне понадобилось не одно десятилетие, чтобы открыть для себя её настоящую прелесть, как в кулинарном, так и в нутрицевтическом смысле. Ранее уже было сказано немало…

Яблочный безглютеновый коблер с орехами

Соответствует требованиям БГБК диеты, Палео (не начальные этапы SCD, GAPS) Коблер — это по-нашему что-то вроде между пирогом и запеканкой. В данном варианте роль муки выполняют орехи (или семечки). Вкусно и в теплом и в холодном виде. Ингредиенты: 6 яблок среднего размера 1 ст.л. мёда (для СУД/SCD) или кокосового сахара ¼ — ½ ч.л. корицы 1ч.л.натёртой лимонной…

https://rusamdiet.org/2014/02/09/%d0%bf%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b6%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d0%ba%d0%b0%d1%80%d1%82%d0%be%d1%88%d0%ba%d0%b0/

Пирожное «Картошка»

Соответствует требованиям БГБК диеты, адаптируется для Палео Существует немало рецептов любимой с детства «Картошки». В этом в расход идёт БГБК хлеб, точнее его подсушенные сухари. Непритязателен как в ингредиентах, так и в исполнении. Если хлеб приготовлен в соответствии с принципами Палео-диеты, то и продукт получится Палео. В рецепте запрашивается яйцо, но можно обойтись и без…

Хлебная запеканка с курицей и овощами

Соответствует требованиям БГБК диеты. Легко адаптируется для Палео (SCD, GAPS) и низкооксалатной  У этого очень нежного блюда есть маленький минус. Чтобы запечь его в духовке до полной готовности потребуется целый час. Но есть у него при этом и один громадный плюс. Запеканку можно подготовить заранее до последней стадии, но вместо духовки поместить её в холодильник…

Паштет из птичьей печени

Рецепт от Светланы Соответствует требованиям БГБК диеты, Палео (SCD, GAPS), адаптируется для низкооксалатной (LOD) Печень птицы недаром называют кладезем питательных веществ. В ней в буквальном смысле сконцентрированы важные витамины и минералы, необходимые для нормального функционирования организма. Всего лишь одна столовая ложка приготовленной куриной печени (около 25 г) может обеспечить нас суточной нормой витамина А и…

2 рецепта низкоуглеводных орехово-фруктовых тортов

  Анонс статьи Соответствуют требованиям БГБК диеты, адаптируемы для Палео В преддверии новогодних праздников решила оповестить читателей блога по БГБК диете о двух  рецептах фруктово-ореховых тортов, опубликованных здесь.  Если они вас заинтересуют, то, в согласии с требованиями БГБК диеты, необходимо выбрать приводимые в статье безмолочные варианты кремов. Оба рецепта адаптированы из американской кулинарной книги «500…