Два рецепта булочек с корицей или орехами (или плюшек)

Соответствуют требованиям БГБК диеты  Чем побаловать себя и своих близких в ненастную зимнюю пору? Если у вас нет противопоказаний к дрожжевой сладкой выпечке, то можно попробовать приготовить вот такие сладкие булочки с начинкой из корицы или орехов (или как вариант – БГБК плюшки). Особенно хороша и менее проблематична для талии такая калорийная выпечка, если подать…

3 рецепта безглютенового печенья «черепица»

Соответствует требованиям БГБК диеты, адаптируется для Палео Сегодня, в канун новогодних праздников и западного рождества, хочу предложить варианты приготовления традиционного и любимого не только европейцами печенья «черепица». Оно хорошо сочетается с кремовыми десертами или салатом из фруктов и ягод. Своё название это нежное деликатное печенье получило из-за внешнего сходства с типом черепицы, некогда применявшейся во…

Яблочный кекс с корицей

Соответствует требованиям БГБК и Палео диеты (без муки, крахмала и сахара) Укажу на три основных штриха, характеризующих этот кекс, — насыщенный приятный вкус классического сочетания изюма с корицей, долгое (и надежное) ощущение сытости и относительная простота его приготовления. А заимствован этот интересный рецепт с блога e-cooking blog. Его автор, читательница блога по БГБК диете —…

Кекс австрийский из тыквенной муки

Соответствует требованиям БГБК диеты, адаптируется для Палео-диеты, LOD  В любимой детской сказке тыква превращается в карету, чтобы доставить Золушку на судьбоносный бал во дворец принца. И в реальной жизни, чем больше мы узнаём о полезных свойствах этого сезонного плода-овоща, тем больше напрашивается сравнение с её сказочным персонажем. Тыква –овощ поистине удивительный, настоящая «аптека на грядке».…

Хала безглютеновая безказеиновая

Соответствует требованиям БГБК диеты Предвижу вопрос: разве можно «заплести» косичку-халу из безглютенового теста, не отличающегося, мягко скажем, особой пластичностью?.. Оказывается, можно, если воспользоваться приводимым ниже рецептом, а для подобающего внешнего вида раздобыть специальную форму для выпечки. Приобрести её можно либо на Amazon.com  (кликнув на картинку, попадёте на нужную страничку), либо из ЭТОГО Интернет-магазина (Москва и…

Батончики с тыквой из орехов и семечек

Соответствуют требованиям БГБК диеты Эти довольно сытные батончики буквально напичканы протеином и маслами из орехов и семечек. (Эффект  «долгоиграющий»). Тыквенное пюре и набор специй придают им приятный ненавязчивый вкус, соответствующий сезону. Нам понравилось. Хороши к чаю и в качестве перекуса или для школьных ланчей. После небольшой модификации исходной рецептуры вот что получилось: Выход: 15 больших…

Лепешки из картошки

Соответствуют требованиям БГБК диеты  (Для тех, кто не боится картошки). Опробовав этот один из многочисленных рецептов БГБК выпечки из картофельного теста, несложно убедиться в том, что безглютеновая диета может быть вполне по силам и карману многим. Прекрасный вариант для завтрака или перекуса. В зависимости от назначения можно сформировать лепешки разного размера (по толщине и диаметру).…

Палео хлеб для бутербродов

Соответствует требованиям безглютеновой безказеиновой диеты, Палео (SCD) Наш главный семейный дегустатор оценил этот рецепт на пять с плюсом в сравнении с другими подобными вариантами Палео хлеба. В нём нет ни муки, ни крахмала, ни молока, ни дрожжей, однако всего хватает в меру – и вкуса, и желаемой пышной текстуры внутри, и вожделенной корочки снаружи… Основной…

Лёгкое пирожное с тыквой и орехами

Соответствует требованиям БГБК диеты Золотая осень – прекрасная пора побаловать себя и своих близких легкой орехово-тыквенной безглютеновой выпечкой. Чем полезна тыква В основу этого диетического рецепта положена идея традиционного тыквенного пирога, вдобавок сдобренного орешками. Приготовить такие пирожные  большого труда не составит. Низкокалорийные и в то же время питательные, они хороши не только как легкий десерт,…

Праздничные ванильные кексики (капкейки) из кокосовой муки

  Соответствуют требованиям БГБК диеты, Палео, низкооксалатной LOD (без крахмала и сахара) Из всех опробованных мною рецептов Палео капкейков (кексиков) этот заявляет о себе, как наиболее удачный и по вкусовым качествам и по текстуре. Каждый раз — 100%-ный успех! Идея подсмотрена и адаптирована  отсюда. Пожалуй, соглашусь с мнением, что лучшее решение для Палео-капкейков — это…