Тыквенный крем без яиц

Соответствует требованиям БГБК диеты, Палео (Суд/SCD, GAPS), адаптируется для низкооксалатной Нам понравился этот нежный осенний десерт с тыквой. Надеюсь, что и вам он придется по душе. Небольшой список ингредиентов может ещё убавиться, если вы соблюдаете низкооксалатную диету. Придется исключить все сухие специи, а вместо них взять чуть свеженатертого, как в этом рецепте. Для ускорения процесса…

Кето-Палео хлеб с овощным жмыхом

Соответствует требованиям БГБК, Палео (СУД/SCD) и низкоуглеводной кетогенной диет В этом рецепте удачно реализуется «принцип безотходного производства». Овощной жмых,  оставшийся после приготовления свежевыжатого сока, обычно выбрасывать жалко — ценная клетчатка всё-таки. Поэтому имеет смысл и её пустить в дело (здесь даны кулинарные идеи, рецепты и сыроедческие тоже). Подобные эксперименты с «отходами» соковыжимания занимают меня давно.…

Кексики-маффины (корица+яблоко) из кокосовой муки

Соответствуют требованиям БГБК, Палео (SCD/СУД) диеты И снова яблоки! Этот рецепт настолько удачен, что не могу не поделиться сейчас, под занавес урожайной поры. К тому же длинного описания здесь не требуется. Просто, нежно-вкусно и питательно. Адаптировано из источника. Выход 12 штук Ингредиенты: 2 ст.л. семян чиа* (если нет поблизости, то можно заменить, см. ниже*) ¼…

Тыквенный суп-пюре с грушами

Соответствует требованиям БГБК диеты, Палео (GAPS, SCD), адаптируется для низкооксалатной LOD Очень нежный супчик с чуть-чуть сладковатым вкусом, удачно дополняемым приправой карри. Количество специи можно варьировать по вашему вкусу от слегка пряного до жгучего. Я обычно беру здесь примерно 2 чайных ложки карри. Для детского меню лучше начинать с очень маленького количества пряности и в…

Спагетти из тыквы сквош с томатным соусом по-итальянски

Соответствуют требованиям БГБК диеты, Палео (без муки и крахмала) Должна предупредить, что возможно не всем любителям спагетти это блюдо придется по вкусу с первого раза. Такое в жизни бывает. Тот самый случай, когда может понадобится больше времени и попыток для того, чтобы лучше понять, прочувствовать, разобраться в новых ощущениях, а уж потом, привыкнув к ним,…

Зеленый крем-смузи на завтрак!

Соответствует требованиям БГБК и Палео диеты Сытный зеленый смузи — один из самых авангардных и одновременно экономно-емких по трудозатратам вариантов питательного завтрака для БГБК и Палео диет. Если идея приготовления фруктово-овощного коктейля для вас нова, то разобраться в этом странном, на первый взгляд, нововведении и понять что к чему, помогут публикации на сопутствующем блоге: Очищаемся…

Фруктовые корзиночки или тарт со взбитыми сливками и шоколадной глазурью

Соответствуют требованиям БГБК, Палео диет (без яиц, сахара, не требуют выпечки) Что может быть прекраснее в летнюю пору освежающего десерта из свежих ягод со взбитыми сливками! А если  ещё и подать-то его красиво, в порционных, не требующих выпечки корзиночках из молотого миндаля, то абсолютный успех обеспечен! Всего-то 6-7 ингредиентов! Но элегантный вид и изысканный вкус…

Палео-«рис» из цветной капусты с ананасом и орехами кешью

Соответствует требованиям БГБК, веганской и Палео диеты Cоблюдение строгой элиминационной диеты с самого момента её введения предполагает немало изобретательности в составлении меню, выборе ингредиентов и методов их успешного сочетания. Думаю, вы согласитесь, что без кулинарных экспериментов тут уж никак не обойтись. Даже готовя новое блюдо по уже опробованному кем-то рецепту, вы выступаете в роли экспериментатора…

Лимонный кекс-пудинг

Два рецепта За что можно любить лимонные десерты? На мой взгляд, за нежный незабываемый вкус цитрусовых и деликатную текстуру. В обоих представленных здесь рецептах есть и то, и другое. Несмотря на относительную простоту приготовления лимонного пудинга, результат получается даже немножко элегантно-торжественным. Хорошо подать такой кекс-пудинг к чаю или утреннему кофе, свежеиспеченным или в холодном виде.…

Миндально-яблочные кексики-лепешки (сконы)

Соответствуют требованиям БГБК, Палео и SCD (СУД) диет  Эти весьма сытные вкусные лепешки из миндальной муки или молотого миндаля смогут достойно разнообразить ваши завтраки и полдники, что особенно ценно в случае соблюдения Палео и SCD (СУД) диет, исключающих из рациона все злаки и зерновые культуры. Такие лепешечки прекрасно сочетаются с фруктовыми напитками, чашечкой чая или…