Миндально-яблочные кексики-лепешки (сконы)

Соответствуют требованиям БГБК, Палео и SCD (СУД) диет

 Эти весьма сытные вкусные лепешки из миндальной муки или молотого миндаля смогут достойно разнообразить ваши завтраки и полдники, что особенно ценно в случае соблюдения Палео и SCD (СУД) диет, исключающих из рациона все злаки и зерновые культуры. Такие лепешечки прекрасно сочетаются с фруктовыми напитками, чашечкой чая или кофе. Готовить их очень просто. Попробуйте!

Выход – около 15 штук

 Ингредиенты:

  •  2 ½ стакана миндальной муки или тонко размолотого миндаля (или муки из других орехов)
  • 1 ч.л. корицы
  • ½ ч.л. соли
  • 2 яйца
  • 4 ст.л. мёда (если не следуете диете СУД, то можно использовать и другие подсластители. Эквивалентная замена на ксилит опробована успешно!)
  • 1/3 стакана растопленного кокосового или БГБК топленого сливочного масла
  • 1 мелко нарезанное яблоко

 Приготовление:

  1. Нагреть духовку до 170 градусов С (350 F). Противень покрыть листом пергамента
  2. Положить в миску все ингредиенты, кроме яблока, и тщательно перемешать.
  3. Добавить яблоко, вмешать в тесто.
  4. Выкладывать на противень столовой ложкой, придавая треугольную или округлую форму.
  5. Выпекать в течение 15 минут.

Paleo apple scones1 Питательные свойства: (с мёдом в 1/15 рецептуры) — 184 калории, 15 г жира, 5 г насыщ., 36 мг холестерина, 88 мг натрия, 28 мг калия, 10 г углеводов, 2 г клетчатки, 5 г белка, 24% ДН витамина Е, 14% ДН магния.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s