Итальянский «рис» из цветной капусты (с тефтелями)

Соответствует БГБК диете, Палео (SCD, GAPS) Как бы ни была полезна цветная капуста, шансов возглавлять список самых популярных овощей, у неё, к сожалению, не очень много. А уж что касается детского мнения, то скорее всего обратное. Согласно опросам, проведённым среди американских детей младшего возраста, в рейтинге «самых ненавистных» овощей цветная капуста уступает только баклажану и…

Базовый рецепт «риса» из цветной капусты

Соответствует требованиям БГБК диеты, Палео (SCD, GAPS), LOD Этот рецепт можно использовать как основной для превращения цветной капусты в альтернативу рису. Думаю, что такой трюк должен понравиться  тем,  кто  вынужден придерживаться диеты, не содержащей крахмалистые продукты. Специи можно добавлять те же, что и для риса. Адаптировано из источника  Ингредиенты:  1 кочан цветной капусты 1 ст.л.…

Банановые блины без муки

Соответствуют требованиям БГБК, Палео, LOD, без сахара и крахмала Готовятся из четырёх вполне доступных ингредиентов, просты в исполнении. Тропический банановый вкус удачно дополняется ароматом корицы. Для низкооксалатной диеты придётся обойтись без неё. 1 порция  Ингредиенты: ½ банана 1 яйцо ¼ ч.л. ванили 1/8 ч.л. корицы (или больше по желанию, не добавлять при низкооксалатной диете )…

Тяжёлый случай в БГ(БК) диете. Что может помочь?

Проводимое в 2004 году исследование среди детей с диагнозом аутизм в более чем 80-ти процентах случаев показало у них значительно завышенное содержание антител, вызванных глютеном. Исследователи заключили: «Основываясь на полученных результатах тестирования детей с аутичным спектром, в коррекционных целях рекомендуется диетическое вмешательство, в том числе безглютеновая безказеиновая диета (в которой отсутствует глютен, глиадин и казеин).» Очень…