Корж для Палео пиццы

Соответствует БГБК диете, Палео (SCD, GAPS), низкоуглеводной (без глютена, казеина, муки и крахмала) У данного рецепта есть свой большой плюс. Корж (без начинки) можно приготовить (испечь) заранее и поместить в холодильник на хранение. А уже после допекать начинённым. Готовую пиццу можно разрезать на маленькие кусочки-порции и предложить их в качестве перекуса или аппетайзера на вечеринке.…

Безглютеновый дрожжевой корж для пиццы

Соответствует требованиям БГБК диеты, адаптируется для низкооксалатной LOD Рецепт взят из книги Бетти Хагман, к которой я уже не раз обращалась. Достаточно лёгок в исполнении, не требует изысканных ингредиентов. Корж получается тонким, а вкус — тот самый, классический — с детства любимой многими дрожжевой выпечки. Если дрожжи и крахмал вашему здоровью не помеха, — то…

https://rusamdiet.org/2013/04/25/%d0%b2%d0%be%d1%81%d1%82%d0%be%d1%87%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d1%81%d0%bb%d0%b0%d0%b4%d0%be%d1%81%d1%82%d0%b8-%d0%ba%d0%b0%d0%ba-%d0%b8%d1%80%d0%b8%d1%81%d0%ba%d0%b8-%d0%ba-%d1%87%d0%b0%d1%8e/

Восточные сладости к чаю

Соответствуют требованиям БГБК диеты и Палео (SCD, GAPS) Непритязательны и просты в исполнении. В меру сладко. Прекрасная альтернатива обычным конфетам. Подсолнечные семечки — кладезь витамина Е в лучшей форме, В1 и В6, фолиевой кислоты, а также столь нужных нам минералов марганца, селена и фитостеролов растительного происхождения. Изюм не только придаёт сладкий вкус, (количество которого в…

Ловись, рыбка, не большая, а маленькая…

В качестве анонса хочу предложить вашему вниманию публикацию с родственного блога о ценной рыбе и опасностях, скрываемых в ней. Среди прочих в статье также представлена тема существенного влияния токсинов в развитии неврологических расстройств. Ловись, рыбка, не большая, а маленькая… О пользе даров моря в нашем рационе написано много статей и разных. Я решила обратиться к  этой…

«Как настоящие» лепёшки из цветной капусты

Соответствуют  требованиям БГБК, Палео (GAPS, SCD), LOD Рис из цветной капусты уже был представлен здесь раньше. Сегодня рассмотрим способ приготовления необычной, но на удивление очень вкусной лепёшки из «риса», в роли которого выступает  замаскированная низкооксалатная цветная капуста. Рецепт может особенно заинтересовать тех, кто старается ограничивать крахмалистую пищу (крупы, картошку, кукурузу) и/или соблюдает  низкоуглеводную диету для…

Кукурузные оладьи

Соответствует требованиям БГБК диеты Возможно вам доводилось пробовать традиционное грузинское блюдо — лепёшки мчади. Лично мне этот рецепт кукурузных блинов их очень напоминает. Полюбившийся со времён детских поездок на Кавказ вкус кукурузной лепёшки вдруг ненавязчиво напомнил о себе в этом рецепте БГБК блинов. Правда, нет в них традиционного сыра сулугуни, но зато для многих из…

Итальянский «рис» из цветной капусты (с тефтелями)

Соответствует БГБК диете, Палео (SCD, GAPS) Как бы ни была полезна цветная капуста, шансов возглавлять список самых популярных овощей, у неё, к сожалению, не очень много. А уж что касается детского мнения, то скорее всего обратное. Согласно опросам, проведённым среди американских детей младшего возраста, в рейтинге «самых ненавистных» овощей цветная капуста уступает только баклажану и…

Базовый рецепт «риса» из цветной капусты

Соответствует требованиям БГБК диеты, Палео (SCD, GAPS), LOD Этот рецепт можно использовать как основной для превращения цветной капусты в альтернативу рису. Думаю, что такой трюк должен понравиться  тем,  кто  вынужден придерживаться диеты, не содержащей крахмалистые продукты. Специи можно добавлять те же, что и для риса. Адаптировано из источника  Ингредиенты:  1 кочан цветной капусты 1 ст.л.…

Два рецепта «живого» шоколадного пудинга

(Или начинки для кремового пирога-пая) Соответствуют требованиям БГБК диеты, Палео Почему «живого»? Потому что в отличие от типичных полуфабрикатных, готовящихся при заваривании молочно-сахарно-крахмальной смеси, оба данных рецепта базируются на свежих фруктах без термической обработки. Это значит, что в конечном продукте сохранены нужные нам пищеварительные ферменты, которые иначе,  при температурах выше 40 градусов Цельсия (100 F),…

«Печенье» из ямса (сладкой картошки или тыквы)

Без муки, крахмала, с натуральным сладким вкусом Соответствует БГБК диете, Палео Эти изделия назвать печеньем можно лишь условно. Больше они подходят под категорию «оладьи из духовки». Заимствованную здесь идею, я вооружила проверенными в этом сочетании нашими любимыми вкусовыми добавками. Получились очень аппетитные с натуральным (не ярко выраженным) сладким вкусом печёные оладьи. Прекрасный выбор для тех,…