Восточные сладости к чаю

Соответствуют требованиям БГБК диеты и Палео (SCD, GAPS)

Непритязательны и просты в исполнении. В меру сладко. Прекрасная альтернатива обычным конфетам. Подсолнечные семечки — кладезь витамина Е в лучшей форме, В1 и В6, фолиевой кислоты, а также столь нужных нам минералов марганца, селена и фитостеролов растительного происхождения. Изюм не только придаёт сладкий вкус, (количество которого в рецепте можно менять по желанию), но и снабжает необходимыми антиоксидантами. Корица, также обладающая мощными антиоксидантными свойствами, способствует лучшей регуляции глюкозы и инсулина в крови.

Выход: около 30 маленьких «ирисок»

 Ингредиенты:

  • 1½ стакана изюма для сладкоежек (или сократить до 1 стакана для небольших любителей сладкого)
  • ½ стакана очищенных от шелухи и слегка поджаренных в тостере или духовке семечек подсолнуха (достаточно выдержать в духовке 10 минут при температуре 170 градусов) + дополнительно
  • 1 ч.л. экстракта ванили
  • ¼ ч.л. соли или меньше по желанию
  • 0,5 — 1 ч.л. молотой корицы (по желанию)
  • дополнительно 2 ч.л. поджаренных семечек для посыпки (по желанию, цельные семечки не рекомендуется давать детям до 4-х лет)

 Приготовление:

  1. Поместить все ингредиенты в кухонный комбайн. Обработать до образования однородной массы.
  2. Взять чайной ложкой порцию массы и скатать вручную шарик размером с орех. Можно слегка приплюснуть, а сверху по желанию посыпать семечками. Поместить на блюдо или в контейнер для хранения. Проделать то же самое с остальной массой.

Хранить 5 дней в плотно закрытом контейнере или дольше в холодильнике.

C семечками сверху

C семечками сверху

Питательные свойства на 1 «конфетку»: энергетическая ценность 53 калории, содержание жира — 3 г,  натрия 22 мг, углеводов 7 г, клетчатки 1 г, белка 1 г, ГН 4.

 

Восточные сладости к чаю: 2 комментария

  1. Большое спасибо за ириски! Мы в семье делаем кофетки из чернослива и грецких орехов и обваливаем их в кокосовой стружке.

    • Прекрасный вариант, Марина. Чернослив с грецкими орехами — одно из моих любимых вкусовых сочетаний, до которого я пока ещё не успела «добраться» в рецептах на блоге. Спасибо, что Вы поделились этой идеей. А какие пропорции в вашем рецепте?

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s