Соответствуют требованиям БГБК диеты и Палео (SCD, GAPS)

Непритязательны и просты в исполнении. В меру сладко. Прекрасная альтернатива обычным конфетам. Подсолнечные семечки — кладезь витамина Е в лучшей форме, В1 и В6, фолиевой кислоты, а также столь нужных нам минералов марганца, селена и фитостеролов растительного происхождения. Изюм не только придаёт сладкий вкус, (количество которого в рецепте можно менять по желанию), но и снабжает необходимыми антиоксидантами. Корица, также обладающая мощными антиоксидантными свойствами, способствует лучшей регуляции глюкозы и инсулина в крови.

Выход: около 30 маленьких «ирисок»

 Ингредиенты:

• 1½ стакана изюма для сладкоежек (или сократить до 1 стакана для небольших любителей сладкого)
• ½ стакана очищенных от шелухи и слегка поджаренных в тостере или духовке семечек подсолнуха (достаточно выдержать в духовке 10 минут при температуре 170 градусов) + дополнительно
• 1 ч.л. экстракта ванили
• ¼ ч.л. соли или меньше по желанию
• 0,5 — 1 ч.л. молотой корицы (по желанию)
• дополнительно 2 ч.л. поджаренных семечек для посыпки (по желанию, цельные семечки не рекомендуется давать детям до 4-х лет)

 Приготовление:

1. Поместить все ингредиенты в кухонный комбайн. Обработать до образования однородной массы.
2. Взять чайной ложкой порцию массы и скатать вручную шарик размером с орех. Можно слегка приплюснуть, а сверху по желанию посыпать семечками. Поместить на блюдо или в контейнер для хранения. Проделать то же самое с остальной массой.

Хранить 5 дней в плотно закрытом контейнере или дольше в холодильнике.

C семечками сверху

Питательные свойства на 1 «конфетку»: энергетическая ценность 53 калории, содержание жира — 3 г,  натрия 22 мг, углеводов 7 г, клетчатки 1 г, белка 1 г, ГН 4.