Безглютеновый дрожжевой корж для пиццы

Соответствует требованиям БГБК диеты, адаптируется для низкооксалатной LOD Рецепт взят из книги Бетти Хагман, к которой я уже не раз обращалась. Достаточно лёгок в исполнении, не требует изысканных ингредиентов. Корж получается тонким, а вкус — тот самый, классический — с детства любимой многими дрожжевой выпечки. Если дрожжи и крахмал вашему здоровью не помеха, — то…

«Как настоящие» лепёшки из цветной капусты

Соответствуют  требованиям БГБК, Палео (GAPS, SCD), LOD Рис из цветной капусты уже был представлен здесь раньше. Сегодня рассмотрим способ приготовления необычной, но на удивление очень вкусной лепёшки из «риса», в роли которого выступает  замаскированная низкооксалатная цветная капуста. Рецепт может особенно заинтересовать тех, кто старается ограничивать крахмалистую пищу (крупы, картошку, кукурузу) и/или соблюдает  низкоуглеводную диету для…

Бездрожжевая рисовая лепёшка для пиццы

Соответствует требованиям БГБК диеты Чем можно заменить любимую пиццу, следуя БГБК диете? Вопрос не праздный, поскольку в современном общепите куда ни глянь обязательно наткнёшься на этот популярный и весьма соблазнительный продукт, каким бы плохим или хорошим он ни был. И хотя становится всё более возможным приобрести безглютеновую версию пиццы  (будь то уже готовый полуфабрикат или…

Картофельная пицца

(Рецепт от Вероники) Соответствует требованиям БГБК диеты Ингредиенты для кржа: 1 кг картофеля 2 яйца 80 г кукурузной муки мята, соль  Приготовление: Картофель отварить в мундире, почистить горячим, потолочь. Добавить яйца и кукурузную муку, мелко нарезанную мяту (я брала сушеную), соль. Противень выстелить пергаментом (может быть можно и без этого обойтись, но я обычно перестраховываюсь,…