Соответствует требованиям БГБК диеты, Палео, низкооксалатной LOD Лето — щедрая пора для опробования рецептов десертов, приготовленных из садовых и лесных даров природы. Помимо фруктового мороженого, киселей и смузи особо полезным представляется ягодное желе. Этот легкий летний десерт, любимый как детьми, так и взрослыми, весьма ценен и в терапевтических целях. Желатин, входящий в состав костных бульонов,…
Соответствуют требованиям БГБК диеты, адаптируемы для низкооксалатной LOD Кремовый пай — классический представитель американских десертов, своим происхождением обязанный прежде всего утонченной французской кухне с её crème patissière и tarts. А по-простому сказать, это корж из песочного теста, наполненный очень нежным на вкус яичным кремом (или пудингом) и украшенный взбитыми сливками. Вкусовая гамма может быть весьма…
Соответствуют требованиям БГБК диеты (адаптируются для Палео, LOD и противокандидной) Приготовить заварной крем без глютена, казеина и трансжиров (возможно, и с учётом других ограничений) на первый взгляд может показаться задачей не из простых. Здесь я постаралась включить те рецепты из моей коллекции, что можно использовать в качестве прослойки для БГБК и Палео тортов или начинки…
Соответствует требованиям БГБК диеты, Палео (не начальные этапы SCD, GAPS) Коблер — это по-нашему что-то вроде между пирогом и запеканкой. В данном варианте роль муки выполняют орехи (или семечки). Вкусно и в теплом и в холодном виде. Ингредиенты: 6 яблок среднего размера 1 ст.л. мёда (для СУД/SCD) или кокосового сахара ¼ — ½ ч.л. корицы 1ч.л.натёртой лимонной…
(противокандидный), соответствует требованиям БГБК диеты, Палео (GAPS, SCD), низкооксалатной LOD Приготовление популярного американского тыквенного десерта обычно не обходится без традиционного набора пряностей, в который входят корица, мускатный орех, имбирь, гвоздика и даже иногда перец. Для низкооксалатной диеты (LOD) такой букет перечисленных пряностей не может быть дозволен ввиду высокой оксалатной плотности специй. Но опасений можно избежать,…
Соответствует требованиям БГБК диете и Палео Приготовить это чудо-лакомство в домашних условиях совсем несложно. Потребуются специальные формочки для порционной заморозки (доступны во многих Интернет-магазинах), блендер (или кухонный комбайн) и место в морозильной камере. Если купить коммерческие формочки всё же проблематично, то можно обойтись и обычными одноразовыми стаканчиками. Смотрите пояснения ниже. Адаптировано из источника Выход — 4 порции…
Соответствует требованиям БГБК диеты Переход на безглютеновую безказеиновую диету вовсе не означает полный отказ от привычных вкусовых радостей жизни. Потребуются желание и время — самые «ценные ингредиенты» успеха в кондитерской выпечке по БГБК диете. Готовить шоколадные эклеры в безглютеновой и безказеиновой версии я пробовала по нескольким рецептам. Ниже привожу один из них, адаптированный мною из…
Соответствуют требованиям БГБК диеты, Палео, адаптируется для СУД/SCD В отличие от традиционных пышущих жаром пончиков (в их неразрывном союзе с не самыми полезными жирами), предлагаемый здесь рецепт больше подходит к разряду сыроедческих диетических десертов. Однако вкус у них не менее отменный! Поверьте на слово. Если вы сами «не расколетесь», то никто из гостей не догадается…
Соответствует требованиям БГБК диеты, Палео Кокосовые молоко и сливки могут с успехом заменять молочные компоненты во многих безказеиновых блюдах. При помощи кокосовых сливок и невозможное станет возможным. К примеру, разнообразные сливочные десерты запросто переместятся из запретного списка в раздел «любимые лакомства». О пользе кокосового молока можно почитать здесь (без всякого намёка на рекламу). На этом же…
(Или начинки для кремового пирога-пая) Соответствуют требованиям БГБК диеты, Палео Почему «живого»? Потому что в отличие от типичных полуфабрикатных, готовящихся при заваривании молочно-сахарно-крахмальной смеси, оба данных рецепта базируются на свежих фруктах без термической обработки. Это значит, что в конечном продукте сохранены нужные нам пищеварительные ферменты, которые иначе, при температурах выше 40 градусов Цельсия (100 F),…
Безглютеновая Безказеиновая Диета 