Фруктовые корзиночки или тарт со взбитыми сливками и шоколадной глазурью

Соответствуют требованиям БГБК, Палео диет (без яиц, сахара, не требуют выпечки) Что может быть прекраснее в летнюю пору освежающего десерта из свежих ягод со взбитыми сливками! А если  ещё и подать-то его красиво, в порционных, не требующих выпечки корзиночках из молотого миндаля, то абсолютный успех обеспечен! Всего-то 6-7 ингредиентов! Но элегантный вид и изысканный вкус…

https://rusamdiet.org/2015/05/15/%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D1%82%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5-%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BD%D0%BE%D0%B5-%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D0%BE%D0%B5-%D0%B1%D1%80%D0%B0/

Диетическое шоколадное пирожное (брауни) из кокосовой муки

Соответствует требованиям БГБК и Палео диет (без муки и яиц, предусмотрены замены какао, орехов и сахара) Существует немало хороших и очень хороших БГБК рецептов шоколадного угощения брауни. Порой кажется, что  это воплощение кондитерского шоколадного искусства в принципе невозможно чем-либо испортить. К сожалению, нельзя сказать то же самое о нашей фигуре, которая у большинства из нас…

Веганский шоколадный тортик с ореховым кремом

Соответствует требованиям БГБК диеты Этот нежный, легкий, но в то же время насыщенный вкусом, не совсем обычный десерт может порадовать не только лучшую половину человечества, стремящуюся к совершенству, но и их домочадцев. Десерт с секретом, позволяющим без заметного ущерба существенно понизить калорийность готового продукта и улучшить его питательные свойства. Идея диетической выпечки со свёклой не…

Лёгкое пирожное с тыквой и орехами

Соответствует требованиям БГБК диеты Золотая осень – прекрасная пора побаловать себя и своих близких легкой орехово-тыквенной безглютеновой выпечкой. Чем полезна тыква В основу этого диетического рецепта положена идея традиционного тыквенного пирога, вдобавок сдобренного орешками. Приготовить такие пирожные  большого труда не составит. Низкокалорийные и в то же время питательные, они хороши не только как легкий десерт,…

Праздничные ванильные кексики (капкейки) из кокосовой муки

  Соответствуют требованиям БГБК диеты, Палео, низкооксалатной LOD (без крахмала и сахара) Из всех опробованных мною рецептов Палео капкейков (кексиков) этот заявляет о себе, как наиболее удачный и по вкусовым качествам и по текстуре. Каждый раз — 100%-ный успех! Идея подсмотрена и адаптирована  отсюда. Пожалуй, соглашусь с мнением, что лучшее решение для Палео-капкейков — это…

Шоколадные Палео кексы с цуккини 

Соответствуют требованиям БГБК диеты, Палео Лето — прекрасная пора запустить в БГ выпечку кабачки и цуккини. Их нейтральный вкус и высокое содержание влаги даёт возможность разнообразить Палео выпечку широкой вкусовой гаммой. Подспорьем могут стать любимые пряности: корица, имбирь, кардамон, мускатный орех, гвоздика.  А можно и вовсе обойтись без горячей духовки, если воспользоваться сыроедческим рецептом вот…

Безглютеновое песочное пирожное с фруктово-ягодной начинкой

Соответствует требованиям БГБК диеты, адаптируется для низкооксалатной LOD Рецепт по сложности исполнения вполне доступен каждому, но потребует некоторых временных затрат для приготовления фруктовой начинки. Зарядившись желанием воспроизвести безглютеновый вариант любимого песочного пирожного с начинкой из ягод и вооружившись идеей отсюда,  у меня на всё про всё ушло примерно часа два.  Но результат того стоил. При…

Кремовый пай — 3 версии

Соответствуют требованиям БГБК диеты, адаптируемы для низкооксалатной LOD Кремовый пай — классический представитель американских десертов, своим происхождением обязанный прежде всего утонченной французской кухне с её crème patissière и tarts. А по-простому сказать, это корж из песочного теста, наполненный очень нежным на вкус яичным кремом (или пудингом) и украшенный взбитыми сливками. Вкусовая гамма может быть весьма…

Финики в выпечке: кекс и шоколадный торт

На основе рецепта от Даши Соответствуют требованиям БГБК диеты Лет 15 назад в Америке вышла в свет книга Анне Бёрн “Cake Mix Doctor”. Впоследствии ставшая бестселлером среди прочих руководств по «пекарскому искусству», она в простой форме поучала, как сотворить кондитерский шедевр из самых что ни на есть обычных полуфабрикатных смесей для выпечки (тех, что так…

Заварные кремы и пудинги

Соответствуют требованиям БГБК диеты (адаптируются для Палео, LOD и противокандидной) Приготовить заварной крем без глютена, казеина и трансжиров (возможно, и с учётом других ограничений) на первый взгляд может показаться задачей не из простых. Здесь я постаралась включить те рецепты из моей коллекции, что можно использовать в качестве прослойки для БГБК и Палео тортов или начинки…