Быстрые лепешки из нутовой муки

Соответствуют требованиям БГБК диеты, без злаков, яиц и ксантана У этих тонких безглютеновых вкусных лепешек, на мой взгляд не самого  привередливого пользователя БГБК диеты, есть всего один недостаток – они не могут скручиваться, подобно лавашу. НО! Зато у них есть немалый набор преимуществ как перед пшеничными, так и их безглютеновыми аналогами. Имеют хорошую текстуру, не…

Яблочный пирог с крошкой

Соответствует требованиям БГБК диеты, адаптируется для низкооксалатной диеты LOD В самый что ни на есть разгар яблочного сезона предлагаю опробовать понравившийся нам рецепт пирога с яблоками, адаптированную версию разработки шеф-повара Amy Green. Вам придется  повозиться с его приготовлением чуть больше, чем в случае  с обычной шарлоткой, однако, поверьте на слово, результат того стоит. Среди многочисленных…

Спагетти из тыквы сквош с томатным соусом по-итальянски

Соответствуют требованиям БГБК диеты, Палео (без муки и крахмала) Должна предупредить, что возможно не всем любителям спагетти это блюдо придется по вкусу с первого раза. Такое в жизни бывает. Тот самый случай, когда может понадобится больше времени и попыток для того, чтобы лучше понять, прочувствовать, разобраться в новых ощущениях, а уж потом, привыкнув к ним,…

Пудинг из кокосового молока

Соответствует требованиям БГБК диеты, адаптируется для низкооксалатной LOD Шоколадный пудинг – один из самых любимых видов десерта в нашей семье. Нежный, в меру сладкий, с плотной, устойчивой консистенцией, надолго запоминающийся насыщенным вкусом ванили и качественного шоколада, – таким он должен быть в классическом исполнении. К сожалению, далеко не все БГБК варианты его приготовления дают стабильно…

Торт блинный с кокосовой мукой

Соответствует требованиям БГБК и Палео диеты, адаптируется для низкооксалатной LOD* Если вам ещё не доводилось отведать безглютеновый блинный тортик, то предлагаю приготовить такой по приводимому ниже рецепту. Нежный, но неприхотливый в исполнении, он не раз выручал нас в те знойные летние дни, когда нужно было изловчиться приготовить достойный десерт, а в расплавленном от жары сознании…

Зеленый крем-смузи на завтрак!

Соответствует требованиям БГБК и Палео диеты Сытный зеленый смузи — один из самых авангардных и одновременно экономно-емких по трудозатратам вариантов питательного завтрака для БГБК и Палео диет. Если идея приготовления фруктово-овощного коктейля для вас нова, то разобраться в этом странном, на первый взгляд, нововведении и понять что к чему, помогут публикации на сопутствующем блоге: Очищаемся…

Фруктовые корзиночки или тарт со взбитыми сливками и шоколадной глазурью

Соответствуют требованиям БГБК, Палео диет (без яиц, сахара, не требуют выпечки) Что может быть прекраснее в летнюю пору освежающего десерта из свежих ягод со взбитыми сливками! А если  ещё и подать-то его красиво, в порционных, не требующих выпечки корзиночках из молотого миндаля, то абсолютный успех обеспечен! Всего-то 6-7 ингредиентов! Но элегантный вид и изысканный вкус…

Бездрожжевой хлеб из киноа и бананов

Соответствует требованиям БГБК диеты Из всех опробованных нами на сегодняшний день рецептов бездрожжевого хлеба этот можно смело назвать наилучшим по вкусовым качествам. Прекрасно подходит для завтрака или полдника, да и к обеду можно подавать, не раздумывая. Нежно-пушистый чуть сладковатый мякиш в окаймлении желанной корочки, похоже, долго не черствеет. Хотя, эта черта не так уж и…

Фруктовое мороженое с кокосовым молоком

Соответствует требованиям БГБК диеты, адаптируется для Палео и низкооксалатной Приготовить такой вкусный летний десерт совсем несложно. Понадобится минимум ингредиентов, блендер, сито с сеточкой, формочки для замораживания и морозильник. Время приготовления примерно 30 минут и около 3-х часов нужно отвести на замораживание. Экстра кремовую консистенцию обеспечивает в рецепте кокосовое молоко, за вкус и цвет отвечают ягоды…

Палео-«рис» из цветной капусты с ананасом и орехами кешью

Соответствует требованиям БГБК, веганской и Палео диеты Cоблюдение строгой элиминационной диеты с самого момента её введения предполагает немало изобретательности в составлении меню, выборе ингредиентов и методов их успешного сочетания. Думаю, вы согласитесь, что без кулинарных экспериментов тут уж никак не обойтись. Даже готовя новое блюдо по уже опробованному кем-то рецепту, вы выступаете в роли экспериментатора…