Соответствует требованиям БГБК, Палео (СУД/SCD) и низкоуглеводной кетогенной диет В этом рецепте удачно реализуется «принцип безотходного производства». Овощной жмых, оставшийся после приготовления свежевыжатого сока, обычно выбрасывать жалко — ценная клетчатка всё-таки. Поэтому имеет смысл и её пустить в дело (здесь даны кулинарные идеи, рецепты и сыроедческие тоже). Подобные эксперименты с «отходами» соковыжимания занимают меня давно.…
Соответствуют требованиям БГБК, Палео (SCD/СУД) диеты И снова яблоки! Этот рецепт настолько удачен, что не могу не поделиться сейчас, под занавес урожайной поры. К тому же длинного описания здесь не требуется. Просто, нежно-вкусно и питательно. Адаптировано из источника. Выход 12 штук Ингредиенты: 2 ст.л. семян чиа* (если нет поблизости, то можно заменить, см. ниже*) ¼…
Соответствуют требованиям БГБК диеты (без сахара и яиц) Модифицируем рецепты с безглютеновыми мучными смесями Самый большой известный недостаток многих безглютеновых мучных смесей, не позволяющий причислять их к категории здоровых продуктов, – это высокое содержание в них крахмала. В погоне за сходством с привычной (пышной и белоснежной) пшеничной выпечкой многие коммерческие производители отдают предпочтение рецептурам,…
Соответствуют требованиям БГБК диеты Такие маленькие кексики с сюрпризом-сосиской внутри хорошо подать как на завтрак, так и в качестве угощения на детском празднике. А «прообразом» для них послужили знаменитые американские кукурузные доги (corndogs — хотдоги в кукурузном тесте). Достаточно одного взгляда на это очень популярное среди юных американцев «яство», чтобы понять, такая пища не самая…
Соответствует требованиям БГБК диеты, Палео (GAPS, SCD), адаптируется для низкооксалатной LOD Очень нежный супчик с чуть-чуть сладковатым вкусом, удачно дополняемым приправой карри. Количество специи можно варьировать по вашему вкусу от слегка пряного до жгучего. Я обычно беру здесь примерно 2 чайных ложки карри. Для детского меню лучше начинать с очень маленького количества пряности и в…
Соответствуют требованиям БГБК диеты, без злаков, яиц и ксантана У этих тонких безглютеновых вкусных лепешек, на мой взгляд не самого привередливого пользователя БГБК диеты, есть всего один недостаток – они не могут скручиваться, подобно лавашу. НО! Зато у них есть немалый набор преимуществ как перед пшеничными, так и их безглютеновыми аналогами. Имеют хорошую текстуру, не…
Соответствует требованиям БГБК диеты, адаптируется для низкооксалатной диеты LOD В самый что ни на есть разгар яблочного сезона предлагаю опробовать понравившийся нам рецепт пирога с яблоками, адаптированную версию разработки шеф-повара Amy Green. Вам придется повозиться с его приготовлением чуть больше, чем в случае с обычной шарлоткой, однако, поверьте на слово, результат того стоит. Среди многочисленных…
Соответствуют требованиям БГБК диеты, Палео (без муки и крахмала) Должна предупредить, что возможно не всем любителям спагетти это блюдо придется по вкусу с первого раза. Такое в жизни бывает. Тот самый случай, когда может понадобится больше времени и попыток для того, чтобы лучше понять, прочувствовать, разобраться в новых ощущениях, а уж потом, привыкнув к ним,…
Соответствует требованиям БГБК диеты, адаптируется для низкооксалатной LOD Шоколадный пудинг – один из самых любимых видов десерта в нашей семье. Нежный, в меру сладкий, с плотной, устойчивой консистенцией, надолго запоминающийся насыщенным вкусом ванили и качественного шоколада, – таким он должен быть в классическом исполнении. К сожалению, далеко не все БГБК варианты его приготовления дают стабильно…
Соответствует требованиям БГБК и Палео диеты, адаптируется для низкооксалатной LOD* Если вам ещё не доводилось отведать безглютеновый блинный тортик, то предлагаю приготовить такой по приводимому ниже рецепту. Нежный, но неприхотливый в исполнении, он не раз выручал нас в те знойные летние дни, когда нужно было изловчиться приготовить достойный десерт, а в расплавленном от жары сознании…
Безглютеновая Безказеиновая Диета 