Вам говорят, что молоко полезно для укрепления костей. Вам говорят, что с помощью молока можно избежать атеросклероза коронарных артерий и диабета. Вам говорят, что молочные продукты способствуют похудению. Так ли это? Интересно, что спонсорами научных статей, которые подтверждают вышеперечисленные «полезные» свойства молока, были производители йогуртов и мороженого. Я люблю мороженое не меньше вашего, но как…
Тыквенный, яблочный и ореховый пироги-паи (анонс статьи) Соответствуют требованиям БГБК диеты, Палео (адаптируемо для SCD, GAPS) Для современного человека, решившего на себе опробовать эффективность низкоуглеводной Палео диеты (диеты пещерного человека), без всяких сомнений, самую большую сложность представляет полное исключение зерновых, бобовых культур и картошки. Однако именно благодаря такому радикальному шагу в питании многие виды ауто-иммунных заболеваний,…
(универсальный, без злаков и крахмала) Соответствует требованиям БГБК диеты, Палео, LOD, противокандидной диеты В лимонной выпечке всё должно быть подчинено идее верной подачи цитрусового вкуса. Удачное сочетание в меру кислого и сладкого в начинке, обрамленной нежным песочным тестом, заслуживает, пожалуй, сравнения визуального. Ослепительная изящность… Подобно эффекту от лицезрения жемчужины в раковине. Песочное тесто тает во рту.…
(Рецепт от Светланы) Соответствуют требованиям БГБК диеты Для справки. До недавнего времени о безглютеновой овсянке приходилось только мечтать. Теперь её можно без особого труда найти в Интернет-магазинах. Безглютеновую овсянку стали включать даже в рацион больных целиакией. В ходе проведённых исследований было установлено, что ими хорошо переносятся продукты из овса, «не загрязнённые» глютенсодержащими следами пшеницы. Наблюдения…
Палео парадокс «То, чего не было «в меню» пещерного человека, не должно быть и в нашем». Таким принципом руководствуются приверженцы Палео диеты, интерес к которой продолжает расти вопреки не самым лестным суждениям о ней экспертов-диетологов. (Читать далее…) Если пищеварение плохое… Если пищеварение расстроено, то это значит, что в организме непременно имеются и другие заболевания. И…
Соответствуют требованиям БГБК диеты Можно ли сделать конфеты полезными?.. Сильно выраженный сладкий вкус, откуда бы он ни происходил, — будь то сахарная свёкла, изысканный фрукт, цветочный нектар или заменитель сахара — всегда в какой-то мере сопряжён с определёнными отступлениями от нормы. Неспроста же в поговорке сладок именно «запретный плод». Однако в наших силах сделать эти…
Соответствует требованиям БГБК диеты, адаптируется для низкооксалатной (LOD) Корж для этого традиционного осеннего пирога-пая готовится из БГ мучной смеси, состоящей из рисовой муки, картофельного крахмала и муки/крахмала тапиоки. Но можно использовать и универсальный корж (из кокосовой муки), — тот, что был представлен в прошлом выпуске. Начинка по приводимому рецепту получается нежнее, чем обычно. Весь «секрет»…
Соответствует требованиям БГБК, Палео, низкооксалатной LOD, противокандидной диет Пирог из тыквы можно назвать фирменным блюдом американской кухни. Об истории его появления на свет можно почитать здесь. Что касается этого рецепта, то по мнению моих избалованных домашней выпечкой детей, он лучший из всех ранее ими опробованных (исчисляются десятками). В чём секрет?… В нежном и насыщенном вкусе,…
(противокандидный), соответствует требованиям БГБК диеты, Палео (GAPS, SCD), низкооксалатной LOD Приготовление популярного американского тыквенного десерта обычно не обходится без традиционного набора пряностей, в который входят корица, мускатный орех, имбирь, гвоздика и даже иногда перец. Для низкооксалатной диеты (LOD) такой букет перечисленных пряностей не может быть дозволен ввиду высокой оксалатной плотности специй. Но опасений можно избежать,…
(Рецепт от Светланы) Соответствует требованиям БГБК диеты (без яиц) Ингредиенты: 200 мл заменителя молока по диете 75 г коричневого сахара 150 мл меда (я взяла 1 д.л.) 125 г БГБК топлёного сливочного масла (гхи) 375 г безглютеновой муки (я взяла кукурузную) 0,5 ч.л.соды 10г имбиря 1ч.л. корицы 1ч.л. муската 1ч.л. аниса Приготовление: Разогреть духовку до…
Безглютеновая Безказеиновая Диета 