Анонс статьи Соответствуют требованиям БГБК диеты, адаптируемы для Палео В преддверии новогодних праздников решила оповестить читателей блога по БГБК диете о двух рецептах фруктово-ореховых тортов, опубликованных здесь. Если они вас заинтересуют, то, в согласии с требованиями БГБК диеты, необходимо выбрать приводимые в статье безмолочные варианты кремов. Оба рецепта адаптированы из американской кулинарной книги «500…
(универсальный) Соответствует требованиям БГБК, низкооксалатной (LOD), противокандидной и низкоуглеводной (Палео, GAPS не начальной стадии) диет. Самое лучшее, что получается из кокосовой муки (в чем я убедилась в очередной раз), так это нежные классические торты! Те, что в несколько слоёв, весьма питательные, с кремом, фруктовой или сладкой ромовой прослойкой. Сегодня приведу рецепт универсального торта, удовлетворяющего жёстким…
Соответствует требованиям БГБК диеты и Палео Рецепт для праздничного рождественского меню. Может также с успехом использоваться и в качестве соуса для утренних гренок, блинов или запеканок. Вариантов применения может быть немало, вплоть до эгг-ноговой желе-начинки в БГБК пае. Тогда помимо желатина (1 ст.л. на 2 чашки-стакана жидкости) вам понадобится чуть больше подсластителя, ванили и «взбитые…
Соответствует требованиям БГБК диеты Иногда в рецептах выпечки, десертов, кремов и конфет для БГБК диеты требуется сгущённое молоко. Сегодня расскажу о двух способах, как его можно приготовить увариванием веганского молока. Медленный и быстрый. Первый способ (медленный) Этим способом можно получить сгущенку практически из любого веганского молока. Поскольку процесс довольно продолжительный (около 2-х часов), то лучше…
Соответствует требованиям БГБК диеты, без яиц Исключительно-нежное на вкус, но тем не менее, вовсе не изнеженно- ломкое, как то часто бывает с безглютеновыми печеньями без ксантана. Если у вас есть возможность использовать в этом рецепте кленовый сироп, то не заменяйте его ничем другим. Орехи пеканы тоже добавят свой оттенок уникальности во вкусовую гамму этого праздничного…
Соответствует требованиям БГБК диеты, без яиц и ксантана Чтобы приготовить хлеб по-старинке — на закваске и без добавления дрожжей, нужно следующее: во-первых, набраться терпения, а во-вторых, настроиться на итог, не исключающий справедливость народной мудрости о первом блине, который комом… Во всяком случае, поэкспериментировать придётся… Даже при наличии хорошо зарекомендовавшего себя рецепта результат может отличаться от…
Так уж вышло, что давным-давно появилось у меня желание освоить выпечку хлеба на закваске. Но, отнюдь, не безглютенового. Тщетно «прочесав» все окружные американские супермаркеты и пекарни разного калибра и этнической принадлежности в поисках «правильного» ржаного хлеба, я решила, вооружившись соответствующей литературой, перенести зону действий на домашнюю кухню. В ходе тестирования (в согласии с методом проб…
До конца XIX века человечество не знало о существовании дрожжей. Тем не менее люди как-то обходились без них в быту. И в то время пивовары варили пиво, а пекари пекли разные булки-бублики-хлеба. Всё это было возможно благодаря активно применявшимся в те времена процессам естественной ферментации, запускаемым без участия других организмов. Получение хлебной закваски, состоящей из натуральных…
Соответствуют требованиям БГБК диеты Ещё один, «не самый скучный» вариант подачи овсянки на завтрак или полдник. Просто, питательно, полезно и вкусно тоже… Одним словом, позитивное решение для тех, в чей рацион могут быть включены овсянка (безглютеновая), сухофрукты и орехи. Аккуратно запакованные в плёнку или вощеную бумагу готовые батончики могут оказаться кстати и в школьных ланчах.…
(Рецепт от Светланы) Соответствует требованиям БГБК диеты Простой в исполнении, вкусный и весьма сытный десерт. Выход 16 порций Ингредиенты: 300 г БГ муки (я взяла 150г рисовой и 150 г кукурузной) 1 пакетик разрыхлителя 300 г сахара (я взяла 150г) 200 г любых измельченных орехов 3 яйца 160 мл растительного масла 200 мл веганского молока…
Безглютеновая Безказеиновая Диета 