В летнюю пору (и, что актуально сегодня, очередной «смутный период» теперь уже третьей волны коронавируса) не лишне вооружиться рецептами освежающих напитков для придания энергии и укрепления иммунитета.

В публикации здесь представлена коллекция из 15 вариантов полезных, обладающих противовоспалительными свойствами коктейлей на основе плодово-овощных соков, смузи, морсов и летнего травяного чая.

15 рецептов полезных прохладительных напитков

На этой странице я приведу уникальный рецепт освежающего лимонада, который я обнаружила в книге популярного американского врача Эндрю Вейла «Полезная кухня для здоровья тела, духа и лучшей жизни».

В составе лимонада присутствуют мёд (лучше использовать тот, что получен на ближайшей к вам пасеке), имбирь и лимон. Такой напиток может помочь как при сезонной аллергии, так и облегчить симптомы простуды. Как известно, мед и витамин С в лимонах хорошо снимают боль в горле.

Напиток подойдет для взрослых, подростков, детей среднего и старшего возраста. Что касается маленьких детей, то согласно рекомендациям врачей-диетологов, стоит не торопиться включать мёд в рацион малышей. Употребление мёда (и любых продуктов, в составе которых присутствует мёд в любых его формах) может представлять опасность для маленьких детей. Считается, что к двум годам организм ребенка сформирует достаточную защиту от потенциально-возможного заражения вредоносными бактериями (ботулизм), которые могут содержаться как в мёде, так и в выпечке с ним.

Выход: 6 порций

Ингредиенты

• 1 стакан свежевыжатого лимонного сока
• ½ стакана меда
• ¼ стакана очищенных ломтиков свежего имбиря
• 7 веточек свежей мяты
• 2 стакана питьевой воды
• 4 стакана кубиков льда

Приготовление:

1. Поместить сок, мед, имбирь и одну нарезанную веточку мяты в большой кувшин и перемешать, надавливая на мяту и имбирь, чтобы появился аромат.
2. Добавить воду и смешать всё, пока мед не растворится, затем насыпать кубики льда.
3. Разлить на 6 порций и украсить каждый стакан веточкой мяты.

Питательные свойства: на порцию (1/6 рецептуры) 104 кал, 0 г жира, 29 г углеводов, 0,3 г клетчатки,0,5 г белка.

Рецептов лимонно-имбирного чая существует множество. Некоторые из них предлагаются и здесь.   

Имбирный напиток

Приятного вам аппетита и много здоровья!

©  2021

Ирина Бэйкер, MS, PhD(c), BBA, CCL – Certified Fitness & Wellness Consultant