Пирожное с тыквой и фасолью

Соответствует требованиям БГБК диеты

Низкокалорийный десерт. В этом рецепте используется белая фасоль. Но можно заменить её и на любую другую. В случае чёрной фасоли рекомендую заменить 1/4 стакана безглютеновой овсянки на равное количество порошка какао.

Выход 12 порций

Ингредиенты:

  • 1 банка белой фасоли (или 1 ½ стакана сваренной накануне)
  • ½ стакана тыквенного пюре
  • 2 банана
  • 3½ ч.л. специи для тыквенного пирога (или 3 ч.л. корицы + ¼ ч.л мускатного ореха + ¼ ч.л молотой гвоздики)
  • ¼ стакана сиропа агаве или мёда
  • ¼ стакана коричневого сахара (по желанию)
  • 2 ст.л. арахисового масла или ¼ стакана мелко порубленного тёмного шоколада
  • ½ стакана не содержащей глютена овсянки. Перед началом приготовления размельчите её в кухонном комбайне.

Приготовление:

  1. Нагреть духовку до 350F или 175 градусов.
  2. Если используется баночная фасоль, то слить жидкость и промыть фасоль в дуршлаге проточной водой.
  3. Смешать в кухонном комбайне все ингредиенты за исключением овсянки и шоколада (если используете) до достижения кремовидного состояния.
  4. Смешать с овсянкой (и шоколадом) и переложить в квадратную форму для запекания.
  5. Выпекать около 30 минут (середина должна стать твёрдой на ощупь). Дать полностью остыть перед тем, как разрезать на порции.

На заметку:

Вкус специй проявится лучше на следующий день.  Сверху можно посыпать смесью корицы и тёртого шоколада (тёмного) или покрыть глазурью. Хранить в холодильнике в течение недели.

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s