История одного выздоровления Классическая кетогенная диета была разработана ещё в 1920 году для лечения детской эпилепсии, резистентной к действию антиконвульсантов. Диета широко применялась в течение двух последующих десятилетий, но с изобретением новых более эффективных противосудорожных средств о ней надолго забыли. Известно, что у 30 % аутичных детей на протяжении жизни могут возникать судорожные приступы. Наиболее…
Соответствует требованиям БГБК диеты, без яиц Такие батончики хорошо подать на завтрак или полдник с чаем или кофе. Вкусные, нежные и сытные они вряд ли оставят кого-то равнодушными. В качестве мучной составляющей я опробовала новый вариант БГ смеси с амарантовой мукой (рецептура представлена ниже), но, по сути, в данном рецепте можно использовать любую коммерческую БГ…
Соответствует требованиям БГБК диеты В этом безглютеновом варианте традиционного ближневосточного салата вместо булгура и кускуса (производных пшеницы) используется пшено (бюджетный вариант) или более ценная БГ чудо-крупа кинва (киноа). Набор овощей можно варьировать по вашему желанию. Вкус изумляет богатством, особенно если блюду дать немного времени настояться. Выход – 6 порций Ингредиенты: ½ стакана пшена или кинвы…
Соответствует требованиям БГБК диеты Это печенье мы готовим уже много лет и исключительно в сезон новогодних праздников. Список запрашиваемых для него ингредиентов немалый, зато готовится оно просто, а вкус получается изысканно-традиционно-рождественский – с ярким апельсиновым оттенком на пряничном фоне, задаваемым патокой и классическим набором пряностей. Чтобы избежать ложки дегтя в бочке мёда (в виде попадания…
Соответствует требованиям БГБК и Палео диеты Приятное сочетание кислого и сладкого в кремовом «живом» исполнении гарантирует этому десерту непременный успех. При желании количество специй можно увеличить, или использовать другие их вариации, например, добавить 1-2 ч.л. натертого свежего имбиря и чуть мускатного ореха. Ингредиенты: 2 стакана клюквы 2 больших авокадо 1/2 стакана мелко нарезанных фиников (или…
Соответствуют требованиям БГБК диеты Если в вашем доме есть школьник, то вполне может оказаться, что такие батончики станут весьма востребованными. В них есть всё, что требуется для подъёма (и сохранения) энергии – белки, жиры и углеводы. Замечательный вариант для быстрого, но обстоятельного перекуса! Готовятся совсем несложно, без выпечки. Дополнительный плюс в том, что вы сами…
Соответствует требованиям БГБК диеты Традиционное рождественское печенье бискотти почитаемо не только на родине его изобретения – Италии. Помимо новогодних праздников во многих странах мира оно пользуется большим спросом круглый год. И неспроста. Согласно историческим записям, изначально бискотти служили пищей для путешественников. Подобно нашим сладким сухарикам — без жира и с продолжительным сроком хранения, печенье достойно…
Соответствует требованиям БГБК диеты, Палео (СУД), низкооксалатной LOD Высокое содержание белка в тыквенных семечках (29% — больше, чем во многих других видах орехов и семечек), витамина А (растительной формы) и С, цинка, калия, железа, фолатов — это лишь далеко неполный перечень полезных свойств хорошо знакомого нам и доступного дара природы. В народной медицине тыквенные семечки…
Соответствует требованиям БГБК диеты, адаптируется для низкооксалатной диеты LOD и Палео Печенье «Дамские пальчики» можно использовать в качестве базового для разных видов десертов. Один из них — полюбившийся многим из нас десерт тирамису. Из крошек печенья можно приготовить корж для пирога с начинкой-суфле или пудингом. В зависимости от типа выбранной муки и подсластителя, рецепт можно…
Соответствует требованиям БГБК диеты, адаптируется для Палео и низкооксалатной диеты Существует немало диетических (в том числе веганских и сыроедческих) версий приготовления любимого многими десерта тирамису. Здесь представлен базовый вариант рецептуры, в которой отсутствуют проблемные белки — глютен и казеин. Однако возможности дальнейшей её модификации не исчерпываются лишь их альтернативной заменой. При имеющихся дополнительных пищевых ограничениях…
Безглютеновая Безказеиновая Диета 