Соответствует требованиям БГБК диеты И грибы и орехи разрешены безглютеновой безказеиновой диетой, поскольку в них не содержатся эти потенциально проблемные белки. Однако, если у вас имеются медицинские показания (к примеру, грибково-дрожжевая инфекция), из-за которых вы вынуждены исключать из рациона и эти продукты, то предлагаемый(е) ниже рецепт(ы) пока не для вас. Синонимом белковой пищи для многих…

Соответствуют требованиям БГБК диеты Ещё один вариант веганских безглютеновых оладьев/блинов в копилку рецептов для масленичной недели. Вместо яиц используется семя чиа, в качестве подсластителя — банан, молоко берём веганское (у меня миндальное). При наличии блендера приготовить такие блины не составит большого труда. Если вы не следуете принципам веганизма, то в рецепте можно использовать топленое сливочное…

Соответствует требованиям БГБК диеты, без яиц Такие батончики хорошо подать на завтрак или полдник с чаем или кофе. Вкусные, нежные и сытные они вряд ли оставят кого-то равнодушными. В качестве мучной составляющей я опробовала новый вариант БГ смеси с амарантовой мукой (рецептура представлена ниже), но, по сути, в данном рецепте можно использовать любую коммерческую БГ…

Соответствуют требованиям БГБК диеты Если в вашем доме есть школьник, то вполне может оказаться, что такие батончики станут весьма востребованными. В них есть всё, что требуется для подъёма (и сохранения) энергии – белки, жиры и углеводы. Замечательный вариант для быстрого, но обстоятельного перекуса! Готовятся совсем несложно, без выпечки. Дополнительный плюс в том, что вы сами…

Соответствуют требованиям БГБК диеты Эти «ни печенья-ни пирожные» несложны в исполнении, готовятся из доступных ингредиентов и могут оказаться кстати, когда нужно чем-то очень быстро подзарядиться. Такие энергетические шарики также хорошо подать к завтраку или на полдник. Выход – примерно 20 штук Ингредиенты: 1 стакан сваренного пшена (обычного, а не разваренной жидкой каши) ½ стакана порубленных…

Соответствуют требованиям БГБК диеты (без сахара и яиц) Модифицируем рецепты с безглютеновыми мучными смесями   Самый большой известный недостаток многих безглютеновых мучных смесей, не позволяющий причислять их к категории здоровых продуктов, – это высокое содержание в них крахмала.  В погоне за сходством с привычной (пышной и белоснежной) пшеничной выпечкой многие коммерческие производители отдают предпочтение рецептурам,…

Соответствуют требованиям БГБК диеты Такие маленькие кексики с сюрпризом-сосиской внутри хорошо подать как на завтрак, так и в качестве угощения на детском празднике.  А «прообразом» для них послужили знаменитые американские кукурузные доги (corndogs — хотдоги в кукурузном тесте). Достаточно одного взгляда на это очень популярное среди юных американцев «яство», чтобы понять, такая пища не самая…

Соответствуют требованиям БГБК диеты, без злаков, яиц и ксантана У этих тонких безглютеновых вкусных лепешек, на мой взгляд не самого  привередливого пользователя БГБК диеты, есть всего один недостаток – они не могут скручиваться, подобно лавашу. НО! Зато у них есть немалый набор преимуществ как перед пшеничными, так и их безглютеновыми аналогами. Имеют хорошую текстуру, не…

Соответствует требованиям БГБК диеты, адаптируется для низкооксалатной диеты LOD В самый что ни на есть разгар яблочного сезона предлагаю опробовать понравившийся нам рецепт пирога с яблоками, адаптированную версию разработки шеф-повара Amy Green. Вам придется  повозиться с его приготовлением чуть больше, чем в случае  с обычной шарлоткой, однако, поверьте на слово, результат того стоит. Среди многочисленных…