Гречневые веганские оладушки (без яиц)

В готовом виде

Соответствуют требованиям БГБК диеты

Ещё один вариант веганских безглютеновых оладьев/блинов в копилку рецептов для масленичной недели. Вместо яиц используется семя чиа, в качестве подсластителя — банан, молоко берём веганское (у меня миндальное). При наличии блендера приготовить такие блины не составит большого труда.

Если вы не следуете принципам веганизма, то в рецепте можно использовать топленое сливочное масло без казеина.

Выход: примерно 6 порций

Ингредиенты:

  • 1 стакан гречневой муки
  • 1,5 стакана веганского молока (у меня миндальное)
  • 1 большой банан
  • 2 ч.л. порошка для выпечки
  • 1 ч.л. яблочного уксуса
  • 4 ст.л. семян чиа
  • 2 ст.л. кокосового (в жидком виде) или другого растительного масла

Приготовление:

  1. Поместить в блендер все ингредиенты. Совместить до получения однородной консистенции, периодически счищая массу со стенок блендера.
  2. Жарить на среднем огне, как обычно.
  3. Подавать с фруктами, медом, ягодным крем-сыром или веганским соусом из кешью.

*В качестве модификации рецепта можно воспользоваться успешным опытом читательницы блога Майи. (Он хорошо описан в первом комментарии).

Это слайд-шоу требует JavaScript.

Питательные свойства: в 1/6 рецептуры 157 калорий, 5 г жира, 1 г насыщ., 0 мг холестерина, 33 мг натрия, 26 г углеводов, 6 г клетчатки, 5 г белка, 10% ДН витамина В6, 14% ДН магния, 11%ДН кальция, ГН 11.

images2QI1NDLH

Еще рецепты блинов и оладьев для масленицы:

Яблочно-миндальные оладьи из БГ мучной смеси, БГБК (без яиц)

Оладьи «из тропиков» БГБК (без яиц)

Безглютеновые веганские кукурузные оладьи (без яиц)

БГБК Блинчики с начинкой

Блины и блинчики (с начинкой) из амарантовой муки БГБК

Кукурузные оладьи БГБК

БГБК Оладушки от Вероники

Бананово-миндальные оладьи БГБК, Палео

Банановые блины без муки, БГБК, Палео, LOD

Кокосовые блины БГБК, Палео LOD

Тонкие кокосовые блины (несладкие) БГБК, Палео, LOD

Куриные “блины” БГБК, Палео, LOD

Блины из цуккини без муки, БГБК, Палео

Торт блинный с кокосовой мукой БГБК, Палео, LOD

Гречневые веганские оладушки (без яиц): 2 комментария

  1. Оладушки чудесные — под сладкое и соленое! Мне понравилось их не жарить, а выпекать на противне на пергаменте. Еще я в тесто добавляю щепотку соли, чтобы оттенить легкую сладость банана в составе. И воду для молока использую чуть горячее теплой, тогда тесто немного набухает и не стекает, его можно руками аккуратно красивыми круглыми лепешечками выкладывать. Спасибо большое за рецепт!

    • Майя, и вам большое спасибо за столь плодотворный творческий подход, реализовавшийся в вашем шикарном дополнении к рецепту! Обязательно укажу в описании рецепта на вашу ценную модификацию. Рада, что вы со мной!

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s