Кукурузные оладьи

Соответствует требованиям БГБК диеты Возможно вам доводилось пробовать традиционное грузинское блюдо — лепёшки мчади. Лично мне этот рецепт кукурузных блинов их очень напоминает. Полюбившийся со времён детских поездок на Кавказ вкус кукурузной лепёшки вдруг ненавязчиво напомнил о себе в этом рецепте БГБК блинов. Правда, нет в них традиционного сыра сулугуни, но зато для многих из…

«Печенье» из ямса (сладкой картошки или тыквы)

Без муки, крахмала, с натуральным сладким вкусом Соответствует БГБК диете, Палео Эти изделия назвать печеньем можно лишь условно. Больше они подходят под категорию «оладьи из духовки». Заимствованную здесь идею, я вооружила проверенными в этом сочетании нашими любимыми вкусовыми добавками. Получились очень аппетитные с натуральным (не ярко выраженным) сладким вкусом печёные оладьи. Прекрасный выбор для тех,…

Куриное суфле

Соответствует требованиям БГБК диеты, Палео, адаптируется к низкооксалатной Данный рецепт подойдёт и для тех, кто соблюдает специфическую углеводную диету (СУД/SCD). Набор ингредиентов соответствует всем шести этапам диеты. Выход 4 порции Ингредиенты: 1 куриная грудка (запечённая или отварная) ½ стакана ст.л. куриного бульона хорошего качества 3 яйца ½ ч.л. соли перец по вкусу (исключить для низкооксалатной…

Банановые блины без муки

Соответствуют требованиям БГБК, Палео, LOD, без сахара и крахмала Готовятся из четырёх вполне доступных ингредиентов, просты в исполнении. Тропический банановый вкус удачно дополняется ароматом корицы. Для низкооксалатной диеты придётся обойтись без неё. 1 порция  Ингредиенты: ½ банана 1 яйцо ¼ ч.л. ванили 1/8 ч.л. корицы (или больше по желанию, не добавлять при низкооксалатной диете )…

Омлет с морковью

Соответствует требованиям Палео (GAPS, SCD) и БГБК диете Для удобства морковь можно приготовить накануне и хранить в холодильнике до нужного момента. Выход 3 — 4 порции Ингредиенты: 1 большая морковь 6 яиц 1 стакан орехового молока (несладкого) 1 ст.л. кокосового или топлёного сливочного (БГБК) масла соль Приготовление: Морковь, нарезанную на кусочки произвольной формы, припустить в…

Блины из цуккини без муки

Соответствуют Палео (GAPS, SCD) и БГБК диете По этому рецепту можно приготовить либо один большой блин (диаметром 20 см) либо несколько маленьких. Лишь одно неудобство — продукт не стоит заготавливать впрок, поскольку со временем блины совершенно потеряют форму. Зато они очень вкусны с пылу с жару.   Ингредиенты: 1 стакан натёртого в тёрку цуккини 1…

Куриные «блины»

Соответствуют требованиям БГБК диеты, Палео (GAPS, SCD), LOD Подобный рецепт я впервые обнаружила в отрывном календаре, относящемуся аж к пред-перестроечному времени. Идея показалась весьма забавной — блинное тесто без муки. На всякий случай сохранила листочек. В ту пору не имелось представления не то, что о Палео-диете, но и понятие «диета» само по себе носило несколько…

Кокосовые блины

Соответствуют требованиям БГБК диеты, Палео, кетогенной, LOD Эти наипростейшие блины готовятся всего из 4-х ингредиентов. Примитивная пища примитивных людей, как показывает практика диет-лечения, оказывается верным решением сегодня для решения непростых проблем со здоровьем. Выход: 2 больших или 3 средних порции Ингредиенты: 3 яйца 2 ст.л. кокосовой муки (или больше в зависимости от качества муки и желаемой…

БГБК Блинчики с начинкой

Соответствуют требованиям БГБК диеты Этот рецепт не раз служил палочкой-выручалочкой. Если заготовить впрок целую партию таких БГБК блинчиков, то потом не нужно ломать голову над тем, чем таким-этаким накормить чадо. Начинку можно подобрать любую из дозволенных  — с мясным (куриным) фаршем, фруктами,  а на десерт — с нутеллой или шоколадом-орехами. Варианты приводятся ниже. Выход: примерно…

Бананово-миндальные оладьи

Соответствуют требованиям Палео (GAPS, SCD) и БГБК диет Без муки, крупы и крахмала После нескольких экспериментов с исходными ингредиентами получились вот такие нежные, в меру сытные и сладкие маленькие оладушки с ярко выраженным натуральным вкусом бананов. Что важно: Как приготовить миндальную муку: Если у вас нет возможности купить размолотый в муку миндаль, то помочь сможет кухонный…