Бисквитный рулет

(Рецепт от Вероники)

Соответствует требованиям БГБК диеты

Ингредиенты:

Тесто:

  • 4 яйца
  • 4 ст.л. сахара
  • 5 ст.л. кукурузного крахмала
  • ваниль на кончике ножа
  • 1/2  ч.л. гашенной соды

 Крем:

  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. сахара
  • 80 мл светлого яблочного сока
  • 2 ч.л. картофельного крахмала

 Приготовление:

  1. Желтки взбить с сахаром, добавить ваниль, соду, гашенную лимонным соком, крахмал.
  2. Отдельно взбить белки в стойкую пену.
  3. Все аккуратно перемешать.
  4. Противень выстелить пергаментом, чуть смазать растительным маслом, вылить на него тесто.
  5. Выпекать 10-15 минут при температуре 200 градусов.
  6. Готовый бисквит вынуть, перевернуть на расстеленное полотенце, аккуратно снять с него пергамент.
  7. Смазать кремом и свернуть.

Для крема: яйцо взбить с сахаром, добавить крахмал, сок, перемешать и поставить на медленный огонь минут на 5 до загустения.

Спасибо Веронике за рецепт!

Бисквитный рулет: 4 комментария

    • Значит, и не только первый блин комом… Светлана, а что было не так до этого, и какая была последняя начинка?

      • Во-второй раз забыла крахмал положить, третий медом сдобрила:)

      • «Не ошибается только тот, кто ничего не делает…»

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s