Полагаю, что у настоящих любителей авокадо есть свои фирменные рецепты с ним. Возможно, это гуакомоле соус или салат, смузи или суп с авокадо, или же десертный вариант (как у нас, — шоколадного пудинга или крема).  А пробовали ли вы готовить сэндвичи с авокадо? Если нет, то сейчас самое подходящее для того время — лето, пикники, поездки… Надеюсь, среди предложенных ниже рецептов вам что-то понравится и пригодится.

Хлеб для бутербродов придется выбирать (или готовить самим) согласно вашим диетическим предписаниям.

Бутерброд с авокадо, яйцом, оливками 

Этот сэндвич с наполнителем кремовой текстуры способен порадовать богатством вкусовых красок, да и насытить надолго… Прекрасный вариант для походного ланча-обеда.

Выход : 1 порция

Адаптировано из источника

Ингредиенты:

• 1 ч.л. свеже выжатого лимонного сока
• Чуть соли
• 1/2 свежего авокадо
• 1 кусочек (30 г) хлеба (согласно вашим диетическим предпочтениям)
• 3 маленьких помидорки (типа «черри»), разрезанные на 4 части
• 2 оливки «каламата», без косточек, измельченные
• 1 яйцо, сваренное вкрутую, очищенное от скорлупы и нарезанное дольками
• 1 ч.л. кунжутной пасты тахини

Приготовление:

1. Вилкой раздавить в мисочке мякоть авокадо. Смешать с лимонным соком, солью и авокадо, добиваясь кремовидной консистенции.
2. Намазать полученной смесью кусочек хлеба (по диете), сверху положить помидорки, оливки и яйцо. Полить тахинной пастой, предварительно ее размешав.

Питательные свойства: В одной порции с традиционным хлебом примерно 260 калорий, 16 г жира, 3 г насыщ., 8 г мононенасыщ., 186 мг холестерина, 437 мг натрия, 18 г углеводов, 5 г клетчатки, 12 г белка,

Другие рецепты «альтернативных» сэндвичей с авокадо можно посмотреть, пройдя по этой ссылке.

«Альтернативные» сэндвичи с авокадо

Желаю вам успешного лета!

Ирина Б-Б.