Шоколадный пудинг «Особенный»

Chiocolate puddingСоответствует требованиям БГБК диеты

По популярности этот крем-десерт может легко превзойти мороженое. А по полезным свойствам и вовсе не найти ему эквивалента (при условии, что у вас нет проблем с употреблением ферментированной сои). Важно найти соевый продукт лучшего качества (первое условие — не ГМО).

4-6 порций

 Ингредиенты:

  • 400-500г тофу (не ГМО, надёжнее «органик»!)
  • ½ стакана миндального, рисового или соевого молока
  • 3 ст.л. сиропа агаве или кленового сиропа или эквивалентное количество другого подсластителя (можно чуть стивии по вкусу)
  • 2 ч.л. экстракта винили или ванилина на кончике ножа
  • ¼ стакана порошка какао (или больше по желанию)
  • ½ ч.л. корицы
  • 1 ч.л. шоколадного экстракта (по желанию)
  • 2-3 ст.л. мелко нарубленного шоколада (по желанию)
  • фрукты, ягоды, орехи для сервировки (по желанию)

 Приготовление:

  1. Поместить в блендер половину нормы тофу и молоко. Перемешать до однородной консистенции.
  2. Добавить остальные ингредиенты и смешать всё. Если слишком густо, то подлить ещё молока.
  3. Переложить в сервировочную посуду, покрыть и поставить в холодильник.
  4. Перед подачей украсить фруктами, орехами или тёртым шоколадом (мой выбор).

Чем десерт холоднее — тем приятнее вкус!

Питательные свойства: с шоколадом и без фруктов в 1/5 рецептуры содержится 135 калорий, 5 г жира, 2 г насыщ., 0 мг холестерина, 73 мг нитрия, 16 г углеводов, 2 г клетчатки, 8 г белка, 10% ДН цинка, по 15% ДН железа и магния, 23% ДН меди, ГН 8

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s