Соответствует требованиям БГБК и Палео диеты
Приятное сочетание кислого и сладкого в кремовом «живом» исполнении гарантирует этому десерту непременный успех. При желании количество специй можно увеличить, или использовать другие их вариации, например, добавить 1-2 ч.л. натертого свежего имбиря и чуть мускатного ореха.
Ингредиенты:
- 2 стакана клюквы
- 2 больших авокадо
- 1/2 стакана мелко нарезанных фиников (или больше по вкусу)
- 1-3/4 стакана свежего апельсинового сока
- 2 ст.л. семян чиа (предпочтительно, но не обязательно)
- 3 ч.л. свеженатертой апельсиновой цедры (примерно от одного апельсина)
- 1 ст.л. меда (по желанию)
- 1 ч.л. экстракта ванили
- ½ ч.л. молотой корицы (по желанию)
- Чуть соли
- Для сервировки: взбитые веганские сливки (кокосовые или крем из кешью), натертая апельсиновая цедра, корица, ягоды клюквы.
Приготовление:
- Поместить в блендер все ингредиенты и размельчить до получения однородной консистенции.
- Подавать сразу либо в охлажденном виде вместе со взбитыми сливками и т.д.
Питательные свойства: в 1/6 рецептуры 268 калорий, 13 г жира, 2 г насыщ., 0 мг холестерина, 39 г углеводов, 11 г клетчатки, 4 г белка, 71% дн витамина С, 21% ДН витамина К, 14% ДН витамина В6, 10% ДН магния, 19% ДН калия, ГН 14
Другие 5 рецептов «живых» десертов из блендера можно посмотреть на этой странице:
Безглютеновая Безказеиновая Диета 