Соответствуют Палео (GAPS, SCD) и БГБК диете

По этому рецепту можно приготовить либо один большой блин (диаметром 20 см) либо несколько маленьких. Лишь одно неудобство — продукт не стоит заготавливать впрок, поскольку со временем блины совершенно потеряют форму. Зато они очень вкусны с пылу с жару.

  Ингредиенты:

• 1 стакан натёртого в тёрку цуккини
• 1 яйцо
• 1/2 ч.л. пекарского порошка (исключить для СУД/SCD)
• чуть соли
• специи,  по желанию из разрешенных (перец молотый, мускатный орех и т.п.) или мелко порубленный зелёный лук.
• 1 ст.л. семян подсолнечника или кунжута (для детей старше 4-х лет, для СУД/SCD — спустя 3 месяца и если переносятся), по желанию
• жир для жарки (лучше кокосовое масло или топлёное сливочное БГБК)

 Приготовление:

Смешать осторожно все ингредиенты. Жарить блины на разогретой сковороде с жиром по диете . Перед тем как перевернуть блин на другую сторону, можно посыпать семечками (если используются). Подавать сразу же вместе со сметаной или кремом из кешью, фруктами, джемом.

Адаптировано из  источника

Питательные свойства:   На 1 порцию (185 г): 144 калорий, 9,: г жира, 2 г насыщ., 186 мг холестерина,412 мг натрия, 6,5 г углеводов, 2 г клетчатки, 9,6 г белка.

Рекомендую:

Куриные блины